学校附近什么项目最好卖，不会过时，答案一定有麻辣香锅！这个是超级美味的特色美食，麻辣香锅口味好，麻辣鲜香，是一种年轻人都喜欢吃的美食，麻辣香锅的店经常都是人声鼎沸，生意好的不得了，排长队一点不稀奇！
香锅发源地是四川一带，是由川渝地方麻辣风味融合而来，是当地老百姓的家常做法。以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然说麻辣香锅属于麻辣口味，不过现在已经没有局限性了，受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，出餐时间快，几分钟就做好了一份，麻辣鲜香过瘾，十分美味。
很多人对麻辣香锅都不了解，不知道好不好学，难不难，怎么做麻辣香锅，今儿小编给大家说下香锅的特色。
香锅的菜品通常可以自选，也可以根据需求搭配好，核心的酱料，炒料是最关键的，提前把菜品焯水到7成熟，然后用核心的料油制作麻辣香锅就可以
麻辣香锅好不好吃，最核心最关键的就是酱料的制作，这个可是大有来头呢。
麻辣香锅配料：
秘制料油 香锅好不好吃，核心就在于这秘制料油的制作，这个是最核心，最关键的。想知道做法七八一六 三九一五
1、锅内烧油，加入香菜，葱段，姜末，洋葱丝，小火炸香后捞出备用，
2、加入八角，桂皮，香草，香叶，花椒，千里香，草果，干姜，小火炸香料
3、小火熬香料5分钟，然后加入郫县豆瓣、红九九 、香辣酱 、干辣椒
4、依次放入花椒 姜片 大蒜 葱段 料酒 糖 盐 鸡精
5、把焯水后的各种菜品倒入然后翻炒以后，加入适量白芝麻，香菜点缀即可
大品的师傅说，制作麻辣香锅的菜品十分多样，没有固定限制，比如开花肠，鱼豆腐，鱼丸，豆腐皮，腐竹，莲藕，土豆片，玉米，虾，培根，菜花，青菜，青笋，香菇，金针菇，都可以做麻辣香锅，而且很多店面是自选的模式，菜品可以根据自己喜好来选择，更多适合大家
一个炒锅，不需要复杂的设备，学会炒料就一切ok，只等赚钱就可以，有合适的地方， 开个特色香锅店，绝对是挣钱 的好炉子，餐饮的生意，利润十分可观的，只需要能吃苦耐心的心，以及找个好的地段，位置来经营就可以呢。
