特产早知道——含眉绿茶
含山县属于北亚热带温润性季风气候，四季分明，气候温和。县境西北以丘陵、山地为主;东南为长江中下游冲积平原，长江支流水系密布。含山县大小山峰81座，海拔高程一般在300米左右，全县森林覆盖率43%，全县中小型水库近百座。茶园基本上是依山傍水而建，长年水汽交融、空气湿度大，土壤含水率高，优越的山林、水库条件满足了茶树喜漫射光下生育生长的特点，产生较多的含氮化合物，形成多种氨基酸，造就了含眉绿茶独特的香气和色泽。
含眉绿茶产区地形基本上是三面环山一面迎水，且西北高、东南低，独特的地势，有效的抵御了寒风霜冻对茶树的侵害，造就了含眉茶树具有发芽早、发芽齐、鲜叶持嫩性好、适制性好的特点，为塑成含眉绿茶秀丽的外形提供基础保障。
含眉绿茶产区土壤主要是黄红壤、烂石地，PH值一般在4.5-6.5，林区土层深厚疏松且土壤中腐殖质丰富，满足了茶树喜酸喜深喜肥的特性，为茶树生长提供了极佳的土壤条件，促进有机物的合成和积累，造就了含眉绿茶鲜醇爽口、香气高长的独特风味。
截至2017年底，含山县有茶园1.4万多亩，有20多个国家级和安徽省级茶树良种，有机茶园面积达到1400多亩，无公害茶园面积达6000多亩，全县无性系良种茶园占茶园总面积80%以上，茶叶年产量达300余吨，年产值约1.2亿元。有40多家各类茶叶公司、专业合作社、家庭农场等农业经营主体。大大提高了当地居民的收入。
