特产早知道——无为螃蟹
无为县境内地貌总的特征是“山环西北,水聚东南”,长江滩涂面积广阔,境内河网密布、沟壑成群,大体为平原区和低山丘陵区。县境东部以圩区、洲地、平畈为主,水网交错,占县总面积近65%;县境西北地区环山,以低矮丘陵为主,有河流分布,排水较好。全县土壤以棕壤和黄棕壤为主,呈微酸性,pH值在6.5-7.0,有机质及氮、磷、钾含量丰富,提供了河蟹养殖所必备的土质条件。
无为籍诗人吴之联有多篇诗句描写无为螃蟹,其中诗篇《南山道中》:“碧山无数耸棱嶒,策蹇秋原兴可乘。野菊依崖金簇之,丹枫藩谷锦层层。长溪蟹壮争编箔,曲涧鱼肥亦下罾。逐路奚囊留好句,低回一任暮烟凝。”
截至2018年,无为县螃蟹养殖遍及全县20个乡镇,养殖面积15.8万亩,产值近12亿元,并已形成苗种培育、成蟹养殖、品牌营销、渔需服务、暂养储运等较完善的产业链。其中河蟹产业省级农业产业化企业2家,市级农业产业化企业7个,部级水产健康养殖示范场4个,无公害养殖基地3.5万亩,拥有无公害水产品产品5个、绿色水产品6个,专业螃蟹交易大市场1座。