永安白乌鱼
永安白乌鱼，四川省内江市市中区特产，中国国家地理标志产品。
20世纪80年代，内江市开始人工养殖和繁殖；永安白乌鱼具有生肌活血、催乳等药用效能。永安白乌鱼肉质细嫩、无肌肉间刺、有特殊的鲜香味道、没有泥腥味。
2010年12月3日，原国家质检总局批准对“永安白乌鱼”实施地理标志产品保护。
产品特点
永安白乌鱼具有生肌活血、催乳等药用效能。将白乌鱼熬汤喝，对伤口愈合有奇效，将白乌鱼与土鸡共炖，对产妇有催乳的功效，深受广大消费者的喜爱。“永安白乌鱼”肉质细嫩、无肌肉间刺、有特殊的鲜香味道、没有泥腥味。
产地环境
永安白乌鱼产自四川省内江市市中区，市中区属中亚热带湿润季风气候区。从历年情况看，四季分明，春早，夏长，秋短，冬暖；无霜期长，有雪日少；春温较高，秋多绵雨；夏无酷暑，冬无严寒；降水集中，雨量充沛；平均风速小而空气湿度大，昼夜温度差异不大。这种气候特征主要是由太阳辐射、大气环流、地理环境等诸因素综合影响而形成的。
历史渊源
20世纪80年代，内江市开始人工养殖和繁殖；
2004年，内江市中区政府在永安建设集白乌鱼繁殖、养殖为一体的省级水产良原种场，取名为“永安白乌鱼”。
生产情况
截至2010年底，永安白乌鱼年产量4485吨，年销售量4000余吨，白乌鱼产业年产值达2.06亿元，已建成400亩的白乌鱼繁养标准化科技示范区，无公害养殖面积5000余亩。
产品荣誉
2009年，中国西部国际农产品交易会上，以永安白乌鱼制作的“江龙鱼”牌白乌鱼片被评为“深受群众喜爱产品奖”。
2010年12月3日，原国家质检总局批准对“永安白乌鱼”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
永安白乌鱼地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向四川省内江市市中区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。永安白乌鱼的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
