三水黑皮冬瓜
三水黑皮冬瓜，广东省佛山市三水区特产，全国农产品地理标志。
三水黑皮冬瓜呈长圆柱形，皮色墨绿，带白色茸毛（霜皮），头尾匀称，皮硬肉厚，瓜肉白色致密清香，瓜瓤少，营养丰富，还含有微量的硒，是三水传统名牌农产品之一。
2016年11月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“三水黑皮冬瓜”实施国家农产品地理标志登记保护。
三水黑皮冬瓜呈长圆柱形，瓜长50～60厘米，瓜肩宽25厘米左右，皮色墨绿，带白色茸毛，头尾匀称，皮硬肉厚，瓜肉白色致密清香，瓜瓢少，单瓜重15千克左右。
历史渊源
三水黑皮冬瓜是在二十世纪七十年代由当时的三水县供销社引进广东东莞冬瓜与三水原产白坭农家冬瓜杂交而成，经过几十年的优化选育，品质不断改良，形成了皮色墨绿、肉白且厚、肉质优良耐贮运、外型匀称结实、卖相好的“三水黑皮冬瓜”。
产品荣誉
2006年，“三水黑皮冬瓜”获得原国家工商总局核准注册，成为广东省蔬菜类第一件证明商标。
2016年11月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“三水黑皮冬瓜”实施国家农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
在保护区域内的黑皮冬瓜生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，需向登记证书持有人三水区农林技术推广中心提出申请，按照本规范要求生产，并按照《三水黑皮冬瓜农产品地理标志使用管理办法（试行）》使用标志，统一采用三水黑皮冬瓜农产品地理标志公共标识相结合的标识标注。
