泰山板栗

泰山板栗

泰山板栗，山东省泰安市特产，全国农产品地理标志。

泰安市土层深厚，土质疏松，保水保肥能力强，春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季晴和气爽，冬季寒冷少雪，水源丰富，适合板栗生长。泰山板栗果实均匀整齐，坚果棕褐色，明亮，肉质细腻，糯性好，甘甜芳香，口感佳，不仅含有丰富的营养成分，还具有较好的保健价植，长期食用可达到养胃、健脾、补肾益气、养颜等保健功效。 

2014年7月28日，原中华人民共和国农业部正式批准对“泰山板栗”实施农产品地理标志登记保护。

感官特征

泰山板栗在长期的栽培和自然条件下，形成了自己独特的产品特征，产品外形玲珑，果实中等大小，单果重9克左右，果实均匀整齐，坚果棕褐色，明亮，肉质细腻，糯性好，甘甜芳香，口感佳。

历史渊源

泰山种植板栗的历史悠久，已有3000多年的栽培历史，早在周、秦即有记述，是山东板栗中的优良品种。

元成宗元贞元年（1295年），王祯编写的《王祯农书》里的《百谷谱》11集，就详细记载了有关泰山板栗的栽种、采收、储存以及来源和文献记载，并摘录古代农书中有关的栽植方法，同时也介绍作者对各地作物栽培的观察心得，撰述简明，体例清楚。

清乾隆四十七年（1782年），《泰安县志》载：泰安“果擅楂，栗之利”。就是说泰安所生产的果品中以山楂、板栗最为知名。《泰山道里记》中也说泰山东麓有地名栗子峪，“南里许有杏园、栗、椒、杏各以树之多者得名”。

20世纪70年代，泰山板栗开始实施良种化栽培，已选育和引进石丰、烟泉、华丰、燕红、华光等优良品种，并且推广应用于生产，不仅加速了良种化进程，而且大大提高了栗实的产量和质量。 

2015年，泰山板栗开始进行品系优化项目的实施，选取具有典型密植园作为示范，采取轮作交替、低头换接的方式，这样既有收成，还能优化，等幼树开始挂果有产量，再逐渐去掉密植树。 

生产情况

2003年，泰山板栗栽培总面积28万亩，年产量26000吨。

2019年，泰山板栗种植面积达到32万亩，年产量3万多吨，产值18.96亿元。 

产品荣誉

1980年，“泰山板栗”商标获得国家工商注册。 

1996年，泰山板栗获国家“绿色食品AA级”认证。 

2011年，泰山板栗获得国家无公害板栗认证。 

2014年7月28日，原中华人民共和国农业部正式批准对“泰山板栗”实施农产品地理标志登记保护。

2015年，泰山板栗获得国际HACCP认证。 

2018年5月10日，泰山板栗获得由山东省农业厅、山东省林业厅、山东省海洋与渔业厅、山东省畜牧兽医局联合颁发的“山东知名农产品品牌”。

专用标志使用

泰安市地域范围内板栗的生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“泰山板栗”农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，要按照《农产品地理标志公共标识使用规范》的要求，在销售和运输包装物上应注明“泰山板栗”地理标志及其图案，产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、等级、规格、净含量和包装日期，并注明检查人员姓名或代号，标志上的字迹应清晰、完整、准确。不符合该标志的产品，其产品名称不得使用含有“泰山板栗”（包括连续或断开）的名称。建立标识使用管理制度，对标识的使用情况如实记录，登记造册并存档，存期三年。