武穴酥糖

武穴酥糖

武穴酥糖，湖北省武穴市特产，中国国家地理标志产品。

武穴酥糖有香、甜、酥、脆四种特色，并能治咳润肺，其制作原料中主要有麻屑、白糖、香条、桂花等，食时甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齿。 

2010年12月，原国家质检总局批准对“武穴酥糖”实施地理标志产品保护。

产品特点

武穴酥糖有香、甜、酥、脆四种特色，并能治咳润肺。制作原料中主要有麻屑、白糖、香条、桂花等，食时甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齿。武穴酥糖呈麦黄色骨子多层，松脆爽口，甜而不腻，含有蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，钙、镁铁、锰、锌多种营养成份和微量元素。

历史渊源

明朝万历年间（1573～1620年），董糖始创。

清朝道光八年（1828年），董糖定名为武穴酥糖。

生产情况

截至2012年3月，武穴酥糖年产量达4500吨以上，产值近亿元，创利税500万元。

产品荣誉

2010年12月，原国家质检总局批准对“武穴酥糖”实施地理标志产品保护。

专用标志使用

武穴酥糖地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向湖北省武穴市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。武穴酥糖的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。

2020 年 3 月 9 日，国家知识产权局核准湖北美雅食品有限公司使用“武穴酥糖”地理标志产品专用标志。

2020年7月22日，入选湖北省地理标志专用标志使用人名单（第1批），武穴酥糖是湖北省地理标志保护产品，专用标志使用人为湖北双和食品股份有限公司、湖北美雅食品有限公司。