威远无花果

威远无花果

威远无花果，四川省内江市威远县特产，中国国家地理标志产品。

无花果树叶浓绿、厚大，所开的花却很小，被枝叶掩盖，不容易被发现。当果子长大时，花已经脱落了，所以人们认为它是“不花而实”，因此得名。威远无花果果实较大，倒圆锥形或倒卵圆形，果顶不开裂，鲜果黄绿色，皮薄无核，果实中空，果肉粉红色或浅粉红色，果实营养丰富，汁液充足，肉质细腻，味道清香甘甜，口感佳。

2015年12月29日，原国家质检总局批准对“威远无花果”实施地理标志产品保护。

果实特点

威远无花果果实较大，倒圆锥形或倒卵圆形，果顶不开裂，单果一般在80～100克左右，鲜果黄绿色，皮薄无核，果实中空，果肉粉红色或浅粉红色，果实营养丰富，汁液充足，肉质细腻，味道清香甘甜，口感佳。

营养价值

“威远无花果”除含有较高的可溶性固形物、维生素、氨基酸外，与新疆、山东等地无花果相比，“威远无花果”含糖量略低、粗纤维高，符合现代人对饮食的新追求（低糖、低盐、低脂肪、高粗纤维），含硒量较高，有助于提高人体免疫功能，对心脏肌体有保护和修复的作用，防癌抗癌等功效。

药用价值

威远无花果，没有鲜艳的花朵，没有诱人的香气，只有甜蜜的果子，据《本草纲目》记载，无花果味甘、性平、无毒、治喉疾、主开胃、止泻疾、治五痣。中国科研人员研究发现，在威远无花果的枝叶、果实中含有呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等13种活性抗癌物质，这些物质对癌细胞抑制作用明显。

历史渊源

无花果原产阿拉伯南部，后传入叙利亚、土耳其等地。清朝光绪十三年（1887年），第一株无花果从中东传入内江市威远县。到2018年，威远县有中国种植面积最大的无花果基地，占中国无花果种植面积的三分之一。

生产情况

2011年起，威远县通过创新采用农业BOT模式，无花果种植规模达到3万多亩，建成了中国最大的集中成片种植基地。 2014年，威远县与中国农业大学签订了无花果项目合作协议，并聘请以色列专家教授作为无花果发展顾问，设立了中国农业大学威远无花果教授工作站；2015年成立了无花果科学研究所，建成科研示范基地115亩，实现园区道路系统和灌溉系统全覆盖。

产品荣誉

2014年7月，威远县被中国经济林协会命名为“中国无花果之乡”。

2015年12月29日，原国家质检总局批准对“威远无花果”实施地理标志产品保护。

专用标志使用

威远无花果产地范围内的生产者，可向四川省内江市威远县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。威远无花果的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。