新店七星椒

新店七星椒

新店七星椒，四川省威远县特产，中国国家地理标志产品。

新店七星椒以辣素重、回味甜而闻名，这种辣椒放在1米的视线内，常人就会有泪水熏出。新店七星椒以皮薄肉厚、辣味纯香、口感良好、营养丰富等特点，富含大量维生素及钙、磷、铁等矿物质，被誉为中国第一香辣，是中国优质农产品，销往韩国、菲律宾、荷兰、新加坡等国家，在中国和世界具有一定知名度。 

2007年12月13日，原国家质检总局批准对“新店七星椒”实施地理标志产品保护。

产品特点

新店七星椒的品质特色，可以概括为“外形美、食而优”。新店七星椒“外形美”美在结果成簇，犹如七星向上，且椒柄、果实细长弯曲，个小尾尖，尾尖处凹陷，果皮皱褶，颜色鲜红光亮；其“食而优”优在果实皮薄肉厚籽粒少，辣味强，但味纯辣香，辣而不燥、辣中带甜、辣口不辣心、回味悠长，口感独特。新店七星椒还富含β-胡萝卜素、总抗坏血酸（即维生素C）、维生素E、钙、铁、锌、磷、镁、钾等多种有益成分。

历史溯源

威远新店七星椒始于明末清初（1600～1700年）年间种植，距今已有300多年的栽培历史。 

生产情况

新店七星椒1949年前仅在新店镇小范围零星种植约800亩，1950～1999年间逐步扩大到1500亩，2000年后发展到5000余亩。与中国种植辣椒面积200多万亩，年产干椒30万吨的规模比较，其市场所占份额极少。

截止到2007年“新店七星椒”年种植约10000亩，年产鲜椒12000吨，每年干椒总销量约1500吨，销售收入总额1.5亿元，利税总额约1500万元。

2008年，发展到年种植约13000亩，年产鲜椒17200吨，有4家七星椒加工经营企业，每年干椒总销量约2000吨，销售收入总额达2.1亿元，利税总额约2000万元。

荣誉认证

1995年12月27日，威远新店七星椒在中国第二届农业食品博览会上，获中国优质农产品称号的辣椒食品。 

2001年8月，新店七星椒成为中国电视吉尼斯吃辣椒比赛指定用椒。

2002年1月，中国四川省特产协会确认威远县新店镇为“七星椒之乡”。 

2007年12月13日，原国家质检总局批准对“新店七星椒”实施地理标志产品保护。

七星椒为威远县新店镇历史悠久的特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、香港等地。1995年在全国第二届农业食品博览会上荣获全国优质农产品称号，并取得GB认证。2001年8月成为中国吉尼斯吃辣椒比赛唯一指定用椒。七星椒现已开发出干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等5大系列，二十多个品种，在省内外有较高的声誉。

　　　威远七星椒以其独特具有的皮薄肉厚、辣味纯香、口感良好、营养丰富等特点，富含大量维生素C、各种氨基酸、胡萝卜素、辣红素及钙、磷、铁等矿物质，被誉为中国第一香辣之称号，是全国优质农产品，曾出口韩国、菲律宾、荷兰、新加坡等国家，在全国和国际上具有一定知名度。2007年，威远新店七星椒已通过国家质量总局“地理标志产品保护”认证。.

　　 荣誉认证

　　　　1995年新店“七星椒”在第二届农业食品博览会上荣获优质产品称号，并获GB认证；2001年8月又成为“中国电视吉尼斯吃辣椒比赛”唯一指定用椒；2002年取得绿色产品证书，新店镇也被确认为“七星椒之乡”，被授予“四川省特产之乡”，2007年国家质监总局192号公告认定为“地理标志产品”保护

　　　2007年，经国家质检总局审核，决定自2007年12月13日起，对新店七星椒实施地理标志产品保护。 .

　　保护范围

　　　　新店七星椒地理标志产品保护范围以四川省威远县人民0《关于报送新店七星椒地理标志产品保护区域的函》（威府函〔2006〕9）提出的范围为准，为四川省威远县新店镇、向义镇、界牌镇、严陵镇、铺子湾镇、高石镇、龙会镇、东联镇、靖和镇等9个镇所辖行政区域。

专用标志使用

新店七星椒地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省威远县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。