红安花生

红安花生

红安花生，湖北省黄冈市红安县特产，全国农产品地理标志。

红安县属亚热带大陆季风气候。年平均气温为15.7℃，年活动积温5700℃左右，适宜种植花生。红安种植花生历史悠久，清宣统元年（1909年）《黄安乡土志》商务篇六十九卷载“落花生日盛，亦有洋种本地种之分，洋种颗大香逊，根蒂固易捆”。红安花生荚果以斧头形为主，网纹明显。外观表现荚果充盈、饱满度高。百果重150-190克。荚果黄色，果壳较薄。荚果多为双仁，籽仁椭圆形，表皮粉白色或粉红色，色泽鲜艳。生食清脆甘甜，熟食香脆可口，不油不腻，风味独特。 

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“红安花生”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

品质特性

红安花生荚果以斧头形为主，网纹明显。外观表现荚果充盈、饱满度高。百果重150-190克。荚果黄色，果壳较薄。荚果多为双仁，籽仁椭圆形，表皮粉白色或粉红色，色泽鲜艳。生食清脆甘甜，熟食香脆可口，不油不腻，风味独特。

营养价值

红安花生品质好，营养丰富，籽仁蛋白质含量高，油脂少，适宜作休闲食品，其味美、适口性优于其他地区的花生。

历史渊源

红安县种植花生历史悠久，清宣统元年（1909年）《黄安乡土志》商务篇六十九卷载“落花生日盛，亦有洋种本地种之分，洋种颗大香逊，根蒂固易捆”。

清末民初，红安花生栽培面由北向南扩展并覆盖全县。红安人视花生为吉祥喜庆的象征，民间喜庆宴席必定少不了花生。订婚男方送“聘礼”赠送礼品的箩筐内要放柏枝、花生等，结婚时女方的嫁妆里也要放花生、百果之类的，新房的枕头下、被褥里会提前藏好花生、红枣。除夕夜守岁，红安人家家炒花生，大年初一必定要以花生待客。

1958年，毛主席在武昌接见红安种试验田的干部代表时曾连声称赞：“红安的花生不错，红安的花生不错!”

1963年，李先念回故乡视察，乡亲们炒了一簸箕花生款待他，李先念当时感慨红安的花生就是香。

生产情况

2013年，红安花生常年种植面积16667公顷，年产量1000吨，产值0.18亿元。

产品荣誉

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“红安花生”实施农产品地理标志登记保护。