新泰芹菜
新泰芹菜，山东省泰安市新泰市特产，全国农产品地理标志。
据《新泰县志》所载，新泰芹菜在清代康熙年间就被钦定为贡品，已有三百多年的栽培历史。芹菜种植区域产地土壤多为壤土，pH值在7左右，呈中性，且处于汶河岸边，水源充足，土壤肥沃，系芹菜生长的良好环境境内水利条件配套齐全，地下水源充足，水质清澈无污染，农田排灌设施便利，旱能浇涝能排。属暖温带大陆性季风气候区，四季分明。新泰芹菜分空杆和实杆两种。空杆是新泰芹菜的一大特点，营养丰富，有“厨房药物”之称。
2014年11月18日，中华人民共和国农业部批准对“新泰芹菜”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
新泰芹菜分空杆和实杆两种。空杆是新泰芹菜的一大特点，概括起来新泰芹菜具有株高茎粗，梗嫩柄长，质地细嫩，清脆无渣，风味浓郁，味美爽口等特点。抗病能力比较强，病虫害较少，一般情况下，只要管理得当，水肥充足，即可保证稳产、高产。
历史渊源
据《新泰县志》所载，新泰芹菜在清代康熙年间就被钦定为贡品。相传康熙皇帝微服私访到新泰，在金斗山下新泰行宫享用新泰芹菜这道美味后，芹菜的脆、嫩、香、美更是让皇帝赞不绝口，夸赞为“天下第一芹”。自此，新泰芹菜被钦定为贡品，已有三百多年的栽培历史。
生产情况
2000年，新泰芹菜种植面积达2.1万亩，丰产栽培亩产可达8000千克，年产16.8万吨。除供应新泰市外，每年还大量销往长春、大连、北京、天津、济南、上海、南京等30多个省市。
产品荣誉
2014年11月18日，中华人民共和国农业部批准对“新泰芹菜”实施农产品地理标志登记保护。
