下坪狗肉
狗肉，中药材名。本品为犬科动物狗的肉。功能主治为：补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。
据了解，四九镇的下坪年记饮食店从1987年就开始以炒狗肉为特色，很快就引来了众多食客，是最早以做狗肉出名的小食店。尽管该店一再迁址，但一批忠实的食客们总能追随它并常常惠顾，不少深圳、广州等地的人特意驱车前来品尝。年记饮食店是将狗肉放到大锅里反复翻炒，当锅里的汁水将干时，再放入沙姜、陈皮、腐竹等佐料，整个过程大概需要一个半小时。值得一提的是作为佐料的一条条腐竹，泡软后用油炸至金黄喷香，混在狗肉里，让人垂涎欲滴。回顾其近20年来的经营之道，该店老板一语中的：美味才是硬道理。
来源
本品为犬科动物狗的肉。
性味归经
咸，温。
①《别录》：味咸酸，温。
②《日用本草》：咸酸，平。
③《医学入门》：咸酸，有毒。
入脾、胃、肾经。
①《雷公炮制药性解》：入命门。
②《本草求真》：入脾、胃、肾。
功能主治
补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。
①《别录》：主安五藏，补绝伤。
②孟诜：补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。
③《日华子本草》：补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。
④《本经逢原》：治败疮稀水不敛。
⑤《医林纂要》：补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。
药材性状
本品为深红色；有光泽，质地富有弹性，具有狗肉腥膻味。
用法用量
内服：煮食。
药理作用
有滋补强壮和增强机体抗力作用。可增加体内雄性类激素。
相关配伍
①治脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛：肥狗肉半斤，以米、盐、豉等煮粥，频吃一、二顿。（《食医心镜》
②治气水鼓胀浮肿：狗肉一斤，细切，和米煮粥，空腹吃，作羹G吃亦佳。（《食医心镜》）
③治虚寒疟疾：黄狗肉煮G，入五味食之。（《纲目》）
④治痔漏：熟狗肉蘸蓝汁，空心食。（《世医得效方》）
注意事项
热病后忌服。
1.《本草经集注》：有当陆，勿食犬肉。
2.《纲目》：热病后食之，杀人。
3.《本草经疏》：发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之，天行病后尤为大忌，治痢亦非所宜。
4.《本草备要》：畏杏仁。恶蒜。
相关论述
《纲目》：脾胃属土，喜暖恶寒。犬性温暖。能治脾胃虚寒之疾，脾胃温和，而腰肾受荫矣。若素常气壮多火之人，则宜忌之。
