英山茶乡鸡

英山茶乡鸡

英山茶乡鸡，湖北省英山县特产，中国国家地理标志产品。

英山茶乡鸡活体鸡：体格中等，体态匀称，冠、肉捶、耳叶、脸均呈红色；喙短略弯曲，呈青黄色；公鸡羽色深红，母鸡羽色以麻黄、黄色为主，少量黑色、白色、灰色。白条鸡：表皮浅黄，光滑滋润，肌肉丰满有弹性，肌间脂肪分布均匀；表皮和肌肉切面有光泽，肉质鲜美，无异味。

2016年11月，原国家质检总局批准对“英山茶乡鸡”实施地理标志产品保护。

产品特点

英山茶乡鸡活体鸡：体格中等，体态匀称，冠、肉捶、耳叶、脸均呈红色；喙短略弯曲，呈青黄色；公鸡羽色深红，母鸡羽色以麻黄、黄色为主，少量黑色、白色、灰色。白条鸡：表皮浅黄，光滑滋润，肌肉丰满有弹性，肌间脂肪分布均匀；表皮和肌肉切面有光泽，肉质鲜美，无异味。

产地环境

英山位于中纬度地区的大别山脉中段南麓，受长江中下游亚热带湿润的季风气候影响，南受长江水体的调节，北有大别山屏障作用，具有四季分明，气候温和，雨量充沛，日照充足，无霜期长的特点。境内土质多为地带性黄棕壤，以微酸为主，富含锌、硼、镁、钼、钙、硫、铁等多种微量元素，含水适中、通气性好、吸热快、放热快、昼夜温差大，有利于植物的光合作用，非常适宜于茶叶和野草的生长。英山是著名的“茶叶之乡”。茶叶是英山农业的支柱产业，是良好的天然养鸡场。此外，还有大量的诸如胡枝子、白茅、黄背草、狗牙根、马唐等天然野草。产区丰富的野草和茶园，为英山茶乡鸡养殖提供了天然的营养饲料。

历史渊源

英山茶乡鸡有着悠久的历史，种茶养鸡形成传统习惯，农民将鸡

放养在房前屋后的茶园里。

2015年初，英山县科技局、扶贫办和畜牧局规模试养“茶乡鸡”。

生产情况

截至2017年底，英山县养殖专业合作社有茶乡鸡养殖户70多户，

年规模80万只，系列产值3.2亿元。 

产品荣誉

2016年11月，原国家质检总局批准对“英山茶乡鸡”实施地理标

志产品保护。

专用标志使用

英山茶乡鸡产地范围内的生产者，可向英山县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。英山茶乡鸡的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。