六十八团大米

六十八团大米

六十八团大米，新疆伊犁州察布查尔县特产，全国农产品地理标志。

新疆生产建设兵团第四师六十八团地处伊犁河南岸冲积平原上，水资源丰富，土壤透水性强，年积温在3300—3500℃，昼夜温差大，特别是水稻幼穗分化期及抽穗开花期平均气温在21℃以上，适合优质水稻的生长。所生产的大米外观晶莹剔透、米质饱满，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，米饭柔软粘性好，油润可口。

2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“六十八团大米”实施农产品地理标志登记保护。

外在感官

六十八团大米粒形椭圆形或圆形，米色蜡白，米粒清洁、晶莹透亮，呈透明或半透明，米质饱满，质地硬而有韧性，蒸出的米饭柔软、粘性好，油润可口，馨香飘逸。

内在指标

六十八团大米垩白粒率5—10%，直链淀粉14—18%、镁10—15毫克/100克。

安全要求

六十八团大米在生产和加工过程中严格执行绿色食品质量体系要求进行管理。生产环境质量达到NY/T391—2000产地环境条件标准；产品质量达到NY/T419—2007绿色食品大米产品标准；投入品严格执行NY/T393—2000绿色食品农药使用准则、NY/T394—2000绿色食品肥料使用准则。

历史渊源

1959年，新疆生产建设兵团第四师六十八团场成立后，即将水稻作为该团的主打产业大力发展，实施良种工程，先后引进更新多个水稻品种。发展软盘育秧、机械耱地、激光平地、机械插秧等先进种植技术，成为兵团水稻面积最大、大米品质最好的团场之一。

六十八团确立了“基地决定品质，细分建立标准，包装提升价格，品牌拓展市场，绿色引导消费，文化铸就久远”的水稻产业发展理念，推广应用机插秧、大格田、软盘旱育秧、土壤封闭除草、稻鸭共作等农业新技术，水稻种植面积由3万多亩扩大到6万亩，水稻单产由2005年的650千克提高到2011年的768千克，水稻成为支柱产业。该团执行《绿色食品（大米）操作规程》，形成无公害农产品、绿色食品、有机农产品“三位一体”的标准化体系。从东北引进水稻新品种50余个，建立35亩新品种示范区，推广稻花香、黄金稻新品种；推广杂交制种147亩，最高亩产达到142千克。为提升知名度和品质，该团引导企业筹备申请欧盟认证，按照欧盟标准生产水稻，达到生态、安全、健康要求。

2017年9月，六十八团稻香文化旅游节开启，接待游客3万人次，旅游业产值达到2200万元，依托水稻特色产业，建设“伊香”大米品鉴馆、水稻农耕文化馆、稻香农家乐、稻香民宿、特色农产品电商平台；开展农副产品加工及熟食品加工展销活动。

生产情况

2011年，六十八团大米种植面积达7.5万亩，总产56250吨。 

产品荣誉

六十八团大米连续6年蝉联中国国际农产品交易会金奖，跻身农业部评选的“中国100个品牌农产品”行列。

2010年，六十八团大米被认定为农垦农产品质量追溯产品。 

2014年，六十八团稻田被农业部认定为中国美丽田园。

2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“六十八团大米”实施农产品地理标志登记保护。

专用标志使用

标志使用人应在其产品包装上统一使用农产品地理标志（“六十八团大米”名称和公共标识图案组合标注型式及“伊香”牌绿色商标等图案）。