威海蚬蛤
威海蚬蛤,山东省威海市特产,全国农产品地理标志。
威海市海岸线地貌多样,岬湾交错,浅海滩涂资源丰富,海底、滩面平整,以泥沙底质为主,适合蚬蛤繁衍栖息。水域滩涂基础生物丰度高,可为蚬蛤提供天然饵料。威海蚬蛤呈三角卵圆形,表面灰黄色或深褐色,间有褐色斑点;花纹多样,放射肋细密;壳内面青灰色;成蛤体长一般3—4厘米。贝肉饱满,鲜嫩细腻。
2011年12月20日,原中华人民共和国农业部批准对“威海蚬蛤”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
威海蚬蛤呈三角卵圆形,表面灰黄色或深褐色,间有褐色斑点;花纹多样,放射肋细密;壳内面青灰色;成蛤体长一般3—4厘米。贝肉饱满,鲜嫩细腻。
历史渊源
根据《威海市志》《荣成市志》《文登市志》《烟台水产志》《山东省志水产志》等记载,威海沿海很早就有蚬蛤分布,且在部分海区中拥有很高的生物量,是滩涂贝类养殖的主要品种。
2011年,威海市海洋与渔业局制定《水产品质量安全管理办法》。
2012年,威海蚬蛤参展第十七届中国国际渔业博览会。
生产情况
2010年,威海蚬蛤产量达近20万吨 [6] 。
2011年,威海蚬蛤的地理标志保护面积6.2万亩,鲜品产量16万吨。
产品荣誉
2011年12月20日,原中华人民共和国农业部批准对“威海蚬蛤”实施农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
在产区地域范围内所有的从事蚬蛤生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的威海蚬蛤地理标志,须向威海市渔业技术推广站提出申请,并按照相关要求规范生产和使用标志,标志使用单位应在其产品或外包装上统一使用水产品地理标志(威海蚬蛤名称和农产品地理标志公共标识图案组合标注型式)。