文登苹果
文登苹果，山东省威海市文登区特产，全国农产品地理标志。
文登苹果栽培历史悠久，据史料记载，清末农家房前屋后、田间地头就有零散栽植，民国初年，东谭家口谭姓村民从烟台福陵夼引进苹果苗，文登境内始有小片苹果园。
文登境内丘陵起伏，气候温和，土质疏松，适宜苹果生长。夏秋季节，光照充足，昼夜温差大，有利于果实糖分的积累和着色，从而形成了文登苹果色、型、味、质皆佳，酸、甜、香、脆皆宜等诸多优点。
2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“文登苹果”实施农产品地理标志登记保护。
外在感官
文登苹果为大型果，果型端正、平均单果重180—300克，最大单果重可达400克以上。果实多为扁圆形，果形指数0.8左右，少数果近圆形。果梗较细，少数果梗基部有肉质突起。文登苹果个大形正，果形指数在0.85左右，果面光洁，色泽鲜艳，着色面积大，果皮薄，果肉脆，肉质细腻。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果实多汁爽口、果肉松脆、汁液丰富、风味芳香，果实大小一等品率78%以上，果实表面颜色一等品率80%以上，耐储存。
内在品质
文登苹果果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，无涩感，品质极上。果实可溶性固形物含量为12.3%—15.0%，最高可达可达到16%以上。可滴定酸含量为0.2%—0.4%，果实硬度8.60—10.89千克/平方厘米。极耐贮运，可贮到翌年四、五月份。
历史渊源
文登苹果栽培历史悠久，清末，农家房前屋后、田间地头零散栽植，但面积很小、产量极低。
民国初年，东谭家口村民“二福子”从烟台福陵夼引进苹果苗，植园4亩，境内始有小片苹果园。文登苹果最早以青香蕉、红香蕉两个品种为主，以后又发展了小国光、金帅等。
1987年以前，文登在行政区划上隶属于烟台，是 “烟台苹果” 的重点产区，被农业部列为全国苹果生产的优势区。
20世纪90年代，文登苹果发展至高峰期，每千克红富士6元多，一亩地能挣2万多元，当时乡镇干部一年的工资才不到1万元。
为了持续发展，文登先后引进新苹果品种，主要有“烟富8号”、“烟富3号”、“红将军”等优良脱毒品种，开发出富硒、SOD等功能性苹果。
文登苹果有着辉煌的过往，但由于栽植方式主要是乔化密植，株行距较小，盛果期果园树冠交接严重，群体个体光照恶化，给生产管理带来许多困难和麻烦，不适合高档果生产的要求，经济效益下降。
2006年，针对果业生产上的这一实际情况，文登果业站明确提出了密植园改造的措施和具体要求，通过实施农业部“苹果套袋关键技术示范补贴项目”（2006—2008年）、“文登市无公害苹果标准化生产综合配套技术开发与示范推广项目”（2008—2010年）和“文登苹果提质扩量增效工程”（2009—2011年）项目，以苹果套袋技术为切入点，重点推广乔化密植果园改造技术，与2008—2011年在全区设立核心示范园600亩采取抬干、间伐等措施进行改造，果园通风透光和作业管理条件显著改善，果品质量明显提升，全红果率达到70%，优质果率增加45%以上，到2011年累计完成苹果郁闭园改造13万亩，较好地解决了果园郁闭情况，改善果园的通风透光条件，使果品产量和质量得到进一步提高，提高了果园的经济效益。
2011年、2012年，文登区财政连续两年拿出专项资金，对果农发展现代矮砧集约栽培的苹果园给予每亩200—400元的补贴。两年间全区共发展矮砧示范园2592.5亩，补贴资金67.4万元。
2011年，威海市财政设立了苹果产业发展专项资金，并出台《威海市2011年苹果产业发展资金使用奖励办法》，支持现代果园发展，奖励标准为2011年当年新增苹果园规模在50—100亩（含50亩、100亩）的，奖励8万元；新增规模在100—150亩（含150亩）的，奖励10万元；新增规模在150—200亩（含200亩）的，奖励12万元；新增规模在200亩以上的，奖励15万元。同时，各市、区财政按照不低于1：1的比例进行配套。
2013年，文登区连续承担实施山东省现代农业生产发展资金苹果项目和高效特色农业发展平台水果产业项目。
2014年，文登区先后印发了《威海市文登区人民政府关于进一步加快现代休闲观光农业发展的实施意见》和《威海市文登区人民政府办公室关于印发文登区现代休闲观光农业发展规划（2015—2017）的通知》，为全面推广应用现代苹果矮砧集约栽培模式提供政策引导和资金扶持。
生产情况
2009年，文登区苹果面积发展到1.0666万公顷，产量32万吨，占威海市水果总产量的83%。
2014年，文登区创建16万亩全国绿色食品原料标准化基地。
2016年，文登苹果种植面积达到21.7万亩，年产25.8万吨。
2018年，文登区苹果种植面积达17.4万亩，年产量19.7万吨。建设高标准示范园27处，总面积9650亩，投入资金7700万元，其中山东省财政资金2800万元，地方县级配套资金270万元，企业自筹资金4630万元，并辐射带动全区新上现代果园4万亩。
产品荣誉
文登苹果多次获得部级、省级优质果品奖。有8家果品生产加工企业先后通过了中国绿色食品发展中心的绿色食品认证，认证面积1.78万亩，7家单位获得无公害农产品苹果认证，认证面积达到5.1万亩。
文登享有“中国苹果之乡”、“中国优质苹果基地重点县、农业部“948”重大项目苹果GAP示范基地、“中国优质苹果基地”、“中国苹果20强县”等荣誉称号。
1989年，文登选送的“小国光”获国家农业部优质农产品称号；在第二届全国农业博览会上，红富士、陆奥均获金牌，文登王林、乔纳苹果金获银牌。
1991年，在山东省农业厅举办的山东省优质果品评选活动中，文登选送的红富士、小国光、陆奥、乔纳金苹果榜上有名，其中红富士、小国光已是第六次获省名特优苹果奖。
1995年，红富士、乔纳金两种苹果荣获全国农业博览会金奖。
1996年，第三届全国农业博览会上，文登红富士、陆奥苹果获全国名牌产品。
1997年，文登选送的苹果在山东省农业厅举办的全省优质果品评选会上获奖，乔纳金苹果获金奖，陆奥苹果获银奖，王林苹果、红富士苹果、静香苹果获铜奖。
2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“文登苹果”实施农产品地理标志登记保护。
2013年，文登苹果入选全国名优特优新农产品目录。
2015年，文登苹果获“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”称号。
2017年，文登苹果入选首批中欧地理标志互认产品推荐清单。
2020年7月20日，文登苹果入选中欧地理标志首批保护清单。
专用标志使用
标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（文登苹果和公共标识图案组合标注型式）。
