乳山册梨

乳山册梨

乳山册梨，山东省威海市乳山市特产，全国农产品地理标志产品。

乳山册梨又乳山巴梨，果型是短葫芦状，成熟果实皮鲜黄，果肉白色，质细、无渣多汁，味甘甜略带微酸，果香浓郁，有芳香味，风味独特。巴梨8月上中旬成熟采收，常温下贮藏7天左右，果实绵软，芳香四溢，风味独特，入口而化，为鲜食的最佳期。巴梨的营养价值高，有润肺、化痰等医疗价值。除鲜食外，还可以制成多种加工品，如梨膏、梨脯、梨罐头等 [1]  。

2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“乳山巴梨”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

外在特征

乳山巴梨果型呈短葫芦状，单果重250克左右，成熟果实金黄色，果肉白色，果实绵软，芳香四溢，风味独特，入口而化。每年8月上中旬成熟采收，常温贮藏20天左右，耐贮性较差 [1]  。

品质指标

乳山巴梨有润肺、化痰等医疗价值，含有多种维生素

历史渊源

乳山巴梨，又名香蕉梨、秋洋梨，为蔷薇科植物西洋梨的果实。原产英国，1770年由韦勒（Wheeler）在波克斯（Berkshive）地方发现，系自然实生苗。

清同治十年（1871年），洋梨自美国引入中国山东烟台。

清光绪二十六年（1900年），乳山市大孤山镇上册村丁书方从威海购进梨苗于该村建园栽植，在当地素以“册梨”称之，清末曾定为贡品

民国年间（1911～1949年）《牟平县志》载：“南塂、樗岚、松岚、陈家、初家、果园、上册等村，多种册梨，为土产出口之一宗。 ”

1957年，乳山阳梨（册梨）曾被中国国家部门指定为特供果品，用于招待外宾。

生产情况

2011年，乳山巴梨种植面积600公顷，生产总量1.7万吨。

2013年，乳山巴梨地域保护面积1200公顷，生产总量为5.4万吨。

2016年，乳山巴梨种植面积500公顷，生产总量1.4万吨。

产品荣誉

2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“乳山巴梨”实施农产品地理标志登记保护。

专用标志使用

乳山巴梨专用标志的管理使用，要符合农产品地理标志实行公共标识与地域产品名称相结合的标注制度。乳山巴梨专用标志的使用具体依据《农产品地理标志管理办法》 [9]  和《农产品地理标志使用规范》