灵岩绿茶
灵岩绿茶简介灵岩绿茶，灵岩寺的山脉属泰山十二支脉之一，森林覆盖率高达91%。昼夜温差大，形成了独特的山地小气候。灵岩绿茶就生长在这片神秘的、充满灵气的仙境中。由于灵岩寺的山泉十分甘洌，而引用灵岩寺名泉之一的“袈裟泉”浇灌的茶树，郁郁葱葱，鲜美无比。用此茶树采摘的茶叶，制成高档的有机绿茶——灵岩绿茶。灵岩绿茶外形挺直。条索紧密，白毫显现，色泽绿翠光润，香气浓郁持久，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿，晶莹明亮。 “灵岩绿茶”是中国种茶的地区纬度最高的地方了，能出产高档绿茶是个奇迹。 “灵岩”牌雨花岩茶、灵岩禅茶、灵岩雪针、雪芽、雪毫、雪峰等系列绿茶，并已通过有机食品认证和QS食品安全质量认证。
灵岩茶特点及冲泡
灵岩绿茶的特点
长清灵岩茶因种植纬度高、气温较低、昼夜温差大，鲜叶中叶绿素、蛋白质、多酚类物质含量高，干茶色泽、汤色和叶底均绿亮、品质好；灵岩绿茶精选新鲜、匀净的鲜叶，经现代先进加工工艺精制而成，该茶外形挺直，条紧显毫、色泽绿翠光润，香气浓郁而持久，滋味甘醇且鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底翠绿肥壮。概括而言，灵岩绿茶叶片肥厚、茶叶香气高、滋味浓郁、耐冲泡、汤色嫩绿明亮，并带有独特的板栗香。
灵岩有机绿茶与水的比例大致为1：65，即每杯用3克左右茶叶，须200毫升80－85℃的开水（山泉水最佳）冲泡。向杯中划圆弧的注水少许，用以滋润茶芽，芽叶的身姿已经开始缓缓伸展，阵阵幽香恰也透过水雾而来，别有一番春回大地万物生的遐想。灵岩有机绿茶浓郁扑鼻的煮板栗香，并且经过高冲水后毫毛激荡回落了下来，汤色清澈明亮，茶芽峰苗朵朵秀立于杯中，仿佛让人感受到了雪雾天晴、松柏苍翠、深幽清新的灵岩美景。
灵岩红茶的特点
灵岩红茶是立泰山茶叶有限公司高级炒茶技师最新研发的功夫红茶。灵岩红茶原料细嫩，经萎凋、揉捻、干燥等典型工艺过程，外形条索紧直、匀齐、色泽乌润、香气浓郁、滋味醇甜而甘浓，汤色、叶底红艳明亮，具有独特的天然玫瑰花香，具有形质兼优的品质特征。
灵岩红茶的冲泡
第一步，将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：水龙头流出来的水饱含了空气，可以将灵岩红茶的香气充分导引出来，隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡灵岩红茶。第二步，注入正滚沸的开水：以渐歇的方式温壶和杯，避免水温变化太大。第三步，投茶：冲泡浓茶，每人一茶匙的量(约2.5g的茶叶)，冲泡淡茶则适当减少茶叶量。第四步，将滚水注入壶里。可依个人喜好，在里面加入糖或牛奶，这样涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
