归德大蒜

归德大蒜

　　归德大蒜是山东省济南市长清区归德镇的特产。归德大蒜具有蒜头大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口、不散瓣、抗霉毒、抗腐烂等显著特点。 

 

　　归德镇土壤系沙性黄土，适宜大蒜生长，归德大蒜具有蒜头大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口、不散瓣、抗霉毒、抗腐烂等显著特点。2004年归德大蒜以“归德”、“卢城”、“万鲁”等品牌商标在省市工商（总）局注册。2005年被省市农业（厅）局认证为“无公害农产品”。2012年，归德镇投资220万元建起1100亩的归德大蒜特色品牌核心区，并通过了市农业局等有关部门验收。 

德镇政府相关负责人介绍，归德大蒜生产品种主要是苍山脱毒大蒜和金乡改良红皮大蒜。大蒜的特点是生长的蒜薹粗长质优，长度一般在60厘米以上，且品质优良，质脆味美，深受广大消费者青睐。蒜头个大味美，蒜头直径一般在6-9厘米，且香辣味浓，可生食、腌制，并可加工成蒜片、蒜汁、蒜粉，市场发展潜力大。

　　今年5月23日，蒜薹收获时期，省、市农业专家对项目区内的蒜薹进行测产，蒜薹亩产达到0.64吨，大蒜收获时期，省市有关农业专家对项目区大蒜进行了实地测产。经专家测定，项目区内的鲁蒜王一号大蒜品种亩产鲜蒜高达2.356吨，万亩示范推广区亩产为1.458吨。项目区大蒜与前三年平均水平相比，每亩增产12%。项目区还重点推广了深耕细作、科学施肥等技术，农药使用量减少了25%以上，化肥使用量降低20%以上，使大蒜生产综合效益得到显著提高。

　　今年11月底，长清区归德镇投资220万元建起了1100亩的归德大蒜特色品牌核心区，核心区将对归德镇大蒜种植起引领示范作用，引进推广新品种，科学种植推广，大蒜种植销售一条龙服务。日前，核心区已通过市农业局等有关部门验收。