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王把切糕

   日期:2021-07-08     来源:美滋滋特产网    浏览:238    评论:0    
核心提示:王把切糕田庄台回民众多,回民食品也就特丰富,切糕是其典型。  切糕做的精道,且传承至今的,就要数王把儿切糕了。  王把切
2021-7-8 10-57-21
王把切糕
田庄台回民众多,回民食品也就特丰富,切糕是其典型。
  切糕做的精道,且传承至今的,就要数王把儿切糕了。
  王把切糕传承人王凤林,继承了祖上做切糕的手艺,现今八十多岁,又把做切糕的手艺传给了二女儿。不久前,央视新闻栏目组和央视二套《消费主张》栏目组都相继拍摄了王把儿切糕的整个制作过程。
  王家的美味粘食不仅限于切糕,其粘豆包、凉糕等在小镇上也同样热销了几十年,其年糕和凉糕上会印上好、财、寿、喜等字样,寓意上还颇有讲究,吃起来口感很好,香黏而不腻,让人吃过都会留恋。
 
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