
野生巴旦杏
巴旦木(巴旦姆、巴达木)为新疆维吾尔语名称,是由波斯语Badam而得名的,其果实称巴旦杏,学名为扁桃是蔷薇科李亚科桃属乔木,为世界上著名的木本油料树和干果树种。巴旦杏属世界古老栽培种,是由野生种进化发展而来的。我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上,分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种。我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区,有3个种,5个变种,40多个品种(系)。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首,品质超过国外品种。巴旦木营养价值极高,为不可多得的滋补佳品,有“圣果”之称。60%以上的维吾尔民族药配方含有它,也可用于多种加工食品的原料。
巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值,素有“干果之王”、“西域珍品”之称,具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。
野生巴旦杏,系野巴旦杏属第三纪新生代孑遗物种,在物种深化方面,有着重要的科研价值,被世界植物界称为“活化石”。目前,我县10万亩野生巴旦杏林是世界上面积最大的野生巴旦杏林。
野生巴旦杏主要食用核仁。核仁中含多种氨基酸、微量元素和维生素,可以治疗高血压、心血管疾病,从中提炼的苦杏仁素具有抗癌作用,并具有很高的经济价值。
药用价值
巴旦杏是驰名世界的干果,味道香美,营养丰富,新疆维吾尔民族普遍将巴旦杏作营养滋补品;巴旦杏也是一种维吾尔药物,具有补脑安神、益肾生精、润肠通便、宣肺、生辉、明目、健胃的药用功能。维吾尔族居住地区医生常将巴旦杏与其它药材配伍,用于高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、咳喘及消化不良、小儿佝偻等多种疾病的治疗。肖壁玉等研究了巴旦杏仁对美国野生型黑腹果蝇寿命的影响结果表明,巴旦杏能明显延长果蝇平均寿命最长达14%左右,且中剂量的作用较为明显,对雄性果蝇的效果优于雌性果蝇。邓淑文等人对昆明种小鼠来说,巴旦杏仁能提高SRBC(绵羊红细胞)引起的血清溶血素含量,表明对小鼠体液免疫有显著影响,对SRBC诱发的迟发性变态反应有增强作用,有促进ConA(伴刀豆球蛋白A)刺激的淋巴细胞增殖作用,具有促进T细胞成熟作用。多力坤·买买提,玉素甫应用成年昆明种小白鼠骨髓嗜多染红细胞(PCE)微核检测试验,研究了巴旦杏仁抗突变作用,结果表明,巴旦杏仁对两种阳性对照组分别诱发的较高微核率有明显降低作用,巴旦杏仁抗突变,保护染色体损伤,有促进DNA修复作用,具有很强的抗氧化延缓衰老的作用。
工业价值
巴旦木仁含油量很高,可用作精密仪器的防锈油。巴旦木油可用作化妆品制造业及香料工业的生产原料,其挥发油可用来制造高质量油脂等。