峨边花牛
峨边花牛(Ebian spotted) 是指 中国地方黄牛品种之一，肉役兼用。中心产区在四川省乐山市峨边彝族自治县中山地带的彝族聚居区。公牛头粗重，母牛头狭长，额微凹，口方正。有角或无角，角形多种。颈宽短。公母牛垂皮均很发达，从颌下延伸至胸后，前躯发育较好，胸深。无肩峰。腹圆大不下垂，尻长且平直，肷宽。尾粗长过飞节。四肢短而结实，筋腱明显，蹄小而坚实。皮稍厚。毛细软较密，毛色以黄白花为主，黑白花次之，亦有黄、白、黑三色相间的个体。花斑由点状到大小不同的块状不等。
峨边花牛中心产区在四川省乐山市峨边彝族自治县小凉山北坡的
中山地带的彝族聚居区。产区草山、草坡面积宽广，可牧地与耕地之比为10：1（109.8万亩：10.1万亩），草场类型为山地灌丛草坡和亚高山灌丛草甸两类。山坡耕地有丢荒休闲的习惯。农作物一年一熟，主要作物为玉米，其次有马铃薯、荞麦、小麦、大豆等，河谷阶地有水稻及红薯等。
公牛头粗重，母牛头狭 长。额微凹，鼻镜呈肉色或深灰色；角型 多种,以角尖斜向两侧分开的“八字角” 为主；颈宽短，垂皮发达，从颌下延伸至 胸后。公牛垂皮长达119厘米，最大宽度 为14厘米，母牛垂皮长100厘米,最大宽度 为7.8厘米。前躯发育良好，胸深，一般 无肩峰。体躯较长，背腰平直，腹圆大不 下垂。尻长而平直，肌内附着良好；尾根 粗，着生高，尾粗长，过飞节。四肢生而 结实，盘腱明显，前肢间距较宽，后肢略 显内靠；蹄小而圆，蹄质坚实。皮肤稍 厚，不失弹性；毛细软较密，颜色呈花 斑，以黄白花为主，黑白花次之，亦有 黄、黑、白三色相间个体。体表分布花 斑，背部和胸腹的正中为白色。花牛体躯 中等，成年公牛平均体重318公斤左右,母 牛平均体重354公斤左右,阉牛平均体重340公斤左右。
