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陆溪麻花

   日期:2021-07-14     来源:美滋滋特产网    浏览:313    评论:0    
核心提示:陆溪麻花麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、
2021-7-14 11-21-26
陆溪麻花
麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名,湖北崇阳以小麻花出名,天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。
在中国北方地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗。
引证解释
1. 一种食品。用两三股条状的面拧在一起,以油炸成。 鲁迅《而已集·拟豫言》:“茶店,浴堂,麻花摊,皆寄售《现代评论》。”
2. 方言。形容衣服因穿久了磨损成将破未破的样子。如:这件衣服袖子都麻花了 [1]  。
3. 方言。川话,形容像吃的麻花一样扭在一起,弄不清楚。如:看见某个搞不清的的东西,就问这是啥子麻花哦。
陆溪麻花选用精制面粉、鸡蛋、芝麻仁、白糖或精盐,以传统做法手工制作而成,是嘉鱼县陆溪镇有名的特产。因其营养丰富、口感香脆,而广受本地和外地顾客的喜爱。嘉鱼县土特产超市、酒店特产专售点有售。
 
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