陆溪麻花
麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名,湖北崇阳以小麻花出名,天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。
在中国北方地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗。
引证解释
1. 一种食品。用两三股条状的面拧在一起,以油炸成。 鲁迅《而已集·拟豫言》:“茶店,浴堂,麻花摊,皆寄售《现代评论》。”
2. 方言。形容衣服因穿久了磨损成将破未破的样子。如:这件衣服袖子都麻花了 [1] 。
3. 方言。川话,形容像吃的麻花一样扭在一起,弄不清楚。如:看见某个搞不清的的东西,就问这是啥子麻花哦。