永福县是罗汉果的发源地和主产地，为中国最大的罗汉果生产出口基地，是世界著名的罗汉果之乡。有数百年种植历史的永福县罗汉果闪着耀眼的光环。
永福县境内群山环抱，温暖湿润，空气清新，河流纵横交错，森林覆盖率达74.4%，其地理形态和自然资源形成了其独特的小气候环境，为罗汉果栽培最适宜区。
罗汉果是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品。成熟的罗汉果含有丰富的糖分，味美香甜，对清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，有一定的功效。在日常生活中，可作清补汤料的调味品，肉及肉汤里放半个作调味，其味自然鲜甜。
罗汉果主要利用部位是果实，其含有多甜甙物质、丰富的维生素Ｃ......罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。
永福县罗汉果栽培历史已有数百年，自上世纪90年代末，随着农业产业结构的调整优化，罗汉果种植面积逐年增加，产量也有了大幅增长。近年来，永福罗汉果原果及其制品已远销日本、美国、新加坡等二十多个国家和地区，深受国外友人的喜爱。
