马边茶叶
马边彝族自治县地处乐山、宜宾、凉山3地交汇的小凉山山区，高海拔的地理位置和多雨湿润的气候条件非常适宜种植茶叶。近年来，该县大力发展绿色、有机、无公害茶叶，茶叶已成为该县农村三大主导产业之一，现已建成茶园10.3万亩，已投产5.3万亩，其中地处袁家溪乡的3268亩有机茶，已获国家权威有机认证机构——中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心的有机认证。
马边茶，泛指产于四川省马边彝族自治县境内的所有绿茶、半发酵茶和发酵茶，以绿茶为主。
介绍
绿茶以叶厚、色绿、汤清、味香、质优而著称。
马边“茶马古道。”陆羽《茶经》“茶，南方之嘉木也。”四川马边为古茶原产地，明清时期曾进贡。
四川省马边彝族自治县地处小凉山腹地，流经马边、沐川两地的马边河，因流域的相对闭塞，保存着较为完整的自然生态体系。这里土地肥美，山民质朴，沿河的深山幽谷中，分布着十万多亩云雾滋养的生态茶园，所产的茶叶肉质厚，香气清高，多种微量元素丰富，是味醇耐泡的茶中佳品。
历史
马边有着悠久的茶史，是古老的茶乡，又是多民族居住的地方，形成了历史悠久、丰富多彩的茶文化。据史料记载，宋代，马边是“茶马互市”的场所；清盛时期，马边荞坝茶曾作贡品进京；1959年“马边荞坝茶”又进京敬献毛主席。
品质特征
马边茶多以福选9号、福鼎大白、名山131、平阳特早、乌牛早等茶树鲜叶为原料，经特殊工艺加工制成。马边茶树长势茂盛，芽头硕大，叶片肥厚，叶质柔嫩，隆起性强，叶毫显露，叶色暗绿光亮，一芽一叶百芽重25.4克，内含物如氨基酸超过其它地方同类产品（见附表），一般茶树开采期在二月中旬。
马边彝族自治县独有的生态环境形成了“马边绿茶”的独特品质。
扁形茶：成茶扁平挺直，光滑匀齐，色泽嫩绿，香高持久，汤绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩匀成朵，鲜绿明亮。
卷曲形茶：条索紧细卷曲，峰苗显露，色泽嫩绿油润，晶莹剔透，有特有的肉质感。香高持久，滋味鲜醇，回味醇微甜，余香久聚不散。叶底嫩匀自然完整，鲜绿明亮。
炒青茶：外形条索紧细成条，锋苗显露，色泽油绿，清香持久，汤色青绿明亮，滋味甘爽，叶底嫩匀完整明亮。
