禾木蜂蜜
禾木蜂蜜，新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县特产，全国农产品地理标志。
布尔津县规模化养蜂最早的历史可以追溯到二十世纪六十年代。禾木蜂蜜保护区位于阿勒泰山脉中麓，准噶尔盆地边缘，土壤有机质丰富，有广褒的森林、无边的草原，保护区无污染，为蜜蜂的繁衍提供了良好的栖息地。保护区水质好，无污染，水质洁净，符合无公害养蜂水分标准。禾木蜂蜜花香纯正、清香宜人，口感绵甜。
2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“禾木蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。
感官特征：布尔津县禾木蜂蜜常温下为澄清透明，粘稠或半粘稠，流动性良好的液体或结晶体。根据采集的蜜源植物不同及季节而呈现出水白色至深琥珀色的不同颜色，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同的特殊芳香。其蜜花香纯正、清香宜人，口感绵甜。
历史渊源
据《新疆黑蜂的现状及保护利用》记载，1925-1926年新疆黑蜂由俄罗斯人带入北疆饲养，开始了布尔津县养黑蜂的历史。史料记载：图瓦人山花蜜产自“人类净土”的喀纳斯湖畔，由当地高加索大黑蜂采集700余种野花酝酿而成。
布尔津县规模化养蜂最早的历史可以追溯到二十世纪六十年代，在禾木乡开始大规模人工养殖，已有五十多年的历史。
生产情况
2011年，禾木蜂蜜保护总面积为30.4万公顷，年产量0.108万吨。
产品荣誉
2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“禾木蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
该规定地域范围内的禾木蜂蜜农产品生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向布尔津县种子管理站提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
