五莲黑猪

五莲黑猪

　五莲黑猪属华北型猪，是山东省地方良种猪。具有耐粗饲，舍饲放牧均适宜，性成熟早，繁殖力较强，增重快、耗料少，屠宰率高，瘦肉率高等特点。经济杂交优势明显，是生产瘦肉猪的良好母本。

1、特征：体形中等。结构匀称，体质结实。毛色全黑，被毛粗密。头大小适中，嘴筒粗长，耳半大下垂，额宽有菱形皱纹，额下肉垂小，颈中等长，颈肩结合良好，肩宽、胸宽、背腰平直，腹大紧凑，四肢较粗壮，后驱较丰满，母猪乳房发育良好，有效奶头7对以上。公猪睾丸发育良好，大小对称。

2、体尺体重：成年母猪体重134千克左右，体长150厘米左右，胸围139厘米左右，体高71厘米左右，成年公猪体重142千克左右，体长158厘米左右，胸围140厘米左右，体高80厘米左右。

3、繁殖性能：母猪6个月左右，体重达50千克左右开始发情，8个月龄体重达75千克初配。母猪窝产活仔11左右头，初生窝重12千克，20日龄泌乳力35-40千克，双月断奶窝重110-125千克。

4、育肥性能：7-8个月龄达100千克左右，平均日增重550克，料重比为3.3:1，屠宰率74%左右，瘦肉率50%以上。
五莲黑猪系由当地一种皱皮、生长速度缓慢的黑猪，与从外地引进长势快的“巴克夏”和

　　四肢粗壮善于爬山的“莒州猴”等猪杂交而成。在五莲县已有40多年的饲养历史。1975年，五莲县在

　　地方猪源品种调查中，发现该猪四腿粗壮、双背宽胸、身长腚齐、抗逆力强、成熟期短、产仔率高，

　　既适于舍饲，又宜于放牧，遂确定选育。1976年以宰猪皮革造型参加了山东省农业展览会展览，获得

　　好评。 自此确定重点培育推广， 并获得迅速发展。目前，该猪种已推广至诸城及潍坊市南部地区。

　　1987年春，被国家科委、农委、经委列为山东省3个地方（五莲、莱芜、胶州里岔）优良猪种之一。

　　其选育人员——五莲县农牧局畜牧师邹凤山等人曾于1983年获潍坊地区杂交育种科研成果一等奖。

　　 五莲黑猪为瘦肉型猪，瘦肉率达51％，肉色鲜艳无劣质，肉食鲜嫩而可口，经专家评定，居省内

　　先进水平。其生长迅速，用配合饲料饲养，料肉比例为3.28：1，日长550克；小猪育肥，7个月龄出栏，

　　可达100公斤。从1983年起，县畜牧单位又以美国引进的“杜洛克”为公本，与五莲黑猪进行杂交试验，

　　这种“杜五杂交两元一代”猪，瘦肉率高达54～60％。此项杂交试验，1986年获潍坊市商品瘦肉猪杂

　　交组合中间试验科研成果一等奖。五莲黑猪被认为是发展商品瘦肉猪生产的良好母本。