傅家花生

傅家花生

傅家花生，辽宁省昌图县特产，中国国家地理标志产品。

辽宁省昌图县傅家镇花生种植历史悠久，清光绪年间，傅家屯傅姓农家将落花生由山东济南带到傅家，并在沙土地上进行试种取得成功 。当地独特的气候、土壤、人文条件，导致“傅家花生”具有蛋白质含量高、谷氨酸含量高，不含黄曲霉毒素B1的品质特点。

2008年08月27日，原国家质检总局批准对“傅家花生”实施地理标志产品保护。

品质特性

傅家花生粒大、皮薄、果白，且网纹清晰、质地饱满，入口香、脆、甜，而且具有蛋白质含量高、谷氨酸含量高，不含黄曲霉毒素B1等品质特点。

营养价值

傅家花生仁中脂肪的含量45—55%，出油率在42%以上，花生油的主要成分为不饱和脂肪酸，约80%左右（其中：油酸53—72%，亚油酸13—26%），极易被人体吸收。亚油酸对降低人体血浆胆固醇含量、预防高血压和动脉粥样硬化、婴幼儿亚油酸缺乏症、老年性白内障等疾病均有显著功效。花生蛋白质含量为22—36%，含有人体所必需的8种氨基酸。其中较丰富含量的谷氨酸与天门冬氨酸具有促进人脑细胞发育和增强记忆力所以是健脑食品。花生仁中还富含维生素E，具抗不育和抗衰老等作用。花生还含有多酚类物质——白藜芦醇、植物固醇——β-谷固醇。白藜芦醇是肿瘤疾病的化学预防剂；也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；β-谷固醇具有防止心脏病及癌症的功效。

历史渊源

傅家花生种植历史悠久。据地方志记载，清光绪十二年（1886年）傅家屯傅姓农家将落花生由山东济南带至傅家，并在沙土地上种植。

清朝末年，以傅家、古榆、长发一带为中心，就有一些居民零星种植花生，但由于20世纪上半叶中国东北地区始终处于战乱之中，农业生产和经济发展几乎停滞不前，傅家花生甚至处于倒退状态，花生生产的发展也无从谈起。

解放后，一直到改革开放前30多年的时间里，傅家花生也仅限于农民在自家房前屋后小面积种植，其用途多为自食自用或走亲访友时赠送。

20世纪80年代，受计划经济指令性生产计划的影响，辽北农村大田播种仍以大苞米为主，但一些头脑灵活的农民开始在自家的自留地、承包田和开荒地里小规模地种植花生，尽管当时花生年种植面积不足2万亩，但农民直接拿它到集市零售换钱，迈出了傅家花生生产从小农经济到商品经济的第一步。

20世纪90年代中期，当地农民葛金月从外地引进了第一套花生筛选设备，从粗加工起步捞到了花生产业的第一桶金。

1998年以后，随着市场经济体系的建立健全和农产品市场的放开，傅家花生生产开始向产业化、标准化、工业化和现代化方向发展。傅家花生平均亩产已经达到了300千克。傅家镇成为东北地区最重要的花生集散地之一。 

生产情况

21世纪初，傅家镇花生种植面积稳定在10万亩左右，占耕地面积的75%。年产量保持在2500万千克以上，年交易量在1.5亿千克以上，所产花生销往全国各地及东南亚、东欧等国。

产品荣誉

2008年08月27日，原国家质检总局批准对“傅家花生”实施地理标志产品保护。

专用标志使用

傅家花生地理标志产品保护范围内的生产者，可向辽宁省昌图县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。