
泉盛河酒
泉盛河酒,辽宁省朝阳市龙城区特产,中国国家地理标志产品。
泉盛河酒历史悠久,始于请康熙年间,山西曹氏兄弟三人来到此地,开设酿酒作坊。后逐步发展壮大,取名为“泉盛河”酒。泉盛河酒有朝阳“小茅台”的美誉,分高、中、低档三大系列,十二个品种。泉盛河酒无色(或微黄)、清亮透明,酒体协调、陈香明显、余味悠长。
2012年12月26日,原国家质检总局批准对“泉盛河酒”实施地理标志产品保护。
产品特点
泉盛河酒大致分为高度酒和低度酒两大类,产品无色(或微黄)、清亮透明、无悬浮物,无沉淀杂质,高度酒具有明显的高粱酒陈香香气,酒体协调、陈香明显、余味悠长。
历史渊源
据史料记载,清康熙三十六年(1698年),山西曹氏兄弟三人来到朝阳,开设酿酒作坊。后逐步发展壮大,取名为“泉盛河”酒。泉盛河酒以优质的古泉水资源为原料,从而酿出纯正甘甜的美酒。
乾隆三年(1738年),乾隆去盛京拜祖途经朝阳,当地官员将泉盛河美酒呈上,乾隆饮后称赞不已,御笔亲书“酒醉清朝府唯有泉盛河”。
生产情况
2012年,泉盛河酒有399个地缸的发酵车间,年生产白酒为800吨。
产品荣誉
2012年12月26日,原国家质检总局批准对“泉盛河酒”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
泉盛河酒产地范围内的生产者,可向辽宁省朝阳市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经辽宁省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。泉盛河酒的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。