在中国，甜玉米是街头巷尾、餐桌厨房的常客，尤其在两广地区，甜玉米排骨汤乃是汤中经典之一。
与其他主要食物相比，甜玉米因其营养丰富，具有甜、鲜、脆、嫩的特色而深受消费者青睐。研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高，含有钙、谷胱甘肽等7种“抗衰剂”。它还具有医疗保健作用，能降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病。
位于广西东南部的横州，阳光充足，雨量充沛，气候温暖，土地肥沃，是中国大陆种植甜玉米最早的地方之一，也是最佳种植地，一年可种3-4造。1984年，广西农学院在横州校椅镇榃桥村培育出了广西第一个甜玉米品种——超甜20号，后来成为我国大陆甜玉米的当家品种。
近年来，横州甜玉米产业快速发展。2018年，全市播种甜玉米24.8万亩，产鲜苞26.4万吨，鲜苞产值6.6亿元，加上玉米笋、秸秆等副产品，总产值达7.3亿元，发展规模10余年来稳居全国前列、西南地区第一。2016年，横州荣获“中国甜玉米之乡”称号。2018年，农业区域公用品牌“横州甜玉米”被列入首批广西农业品牌目录。
