钦南区是钦州市的主城区，位于广西南部沿海、北部湾的顶端，是广西重要的海产品生产基地。生物资源丰富，素有“中国大蚝之乡”之称。钦南特色以大蚝、对虾、石斑鱼、青蟹为主，被称为“钦州四大名海产”。
海鲜！开宴！
蒜蓉粉丝蒸大蚝
钦南区是著名的“中国大蚝之乡”，是全国大蚝的主产区及苗种供应地。这里养殖的大蚝个体大，肉体丰满、色泽乳白、呈亮，肉质脆嫩，肉味鲜美，营养价值高。蚝肉蛋白质含量超过40%，有“海中牛奶”之美誉。
清蒸石斑鱼
石斑鱼——“钦州四大名海产”之一，石斑鱼鱼体丰硕，侧扁而粗壮，刺少，营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称，清蒸简直就是最家常的做法了。
鲍汁鲍鱼
一身绣壳如彩月，两片温软化丰腴，鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，被誉为海洋“软黄金”，其味鲜美，营养丰富，鲍汁煮鲍鱼，美味加倍。
白灼海虾
对虾，又称“明虾”，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质，只需要清蒸或白灼，就能吃到虾本身鲜美的味道。
清蒸青蟹
钦州青蟹，学名锯缘青蟹，是钦州四大名海产之一，还是中华人民共和国农业部农产品地理标志保护产品。它味道鲜美，营养价值高、肉质紧实，蟹黄鲜甜清蒸最好不过啦。大家吃时可以蘸姜末醋汁来祛寒杀菌哦，青蟹还具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。
脆炸鲜沙虫
什么香香脆脆我们最爱，当然是脆炸鲜沙虫。经过热油炸制的鲜沙虫脆香脆香的，丝毫没有腥味，长相也不再像之前那样下不了嘴而是有了几分小清新，不用望“虫”却步，真的可以尝试一下。
白灼海螺
没有什么做法比白灼更适合海螺的了，无论是香螺、刺螺、花螺......白灼都超好吃，来“撩”螺吖！
白灼鱿鱼
白灼的鱿鱼最大程度地保留了原有的鲜甜味，肉质白白嫩嫩、珠圆玉润，咬起来QQ弹弹、爽爽脆脆。
泥丁冬瓜汤
泥丁和冬瓜一起煲汤，泥丁冬瓜汤汤浓味鲜，冬瓜清甜宜人，泥丁具有滋阴降火、清肺补虚功效，冬瓜可以改善血糖水平、降低体内胆固醇，两者在一起就是叠buff啊！
香煎咸鱼
用新鲜海鱼腌制一夜后，第二天拿出来晒干成咸鱼，一般用来香煎，将其煎得两面金黄之后，既有咸鱼之香，又不失鲜鱼之甜。
番茄海鸭蛋煲
海鸭蛋与番茄搭配煲煮，酸甜的番茄汁沁入海鸭蛋中，一口咬下去，番茄汁浓郁，爆满口腔，类似于油果之于螺蛳粉汤汁，油果和海鸭蛋酥松的孔洞能吸收更多的汁水。而我们的味蕾就好这一口爆汁的快感，每一口海鸭蛋都能给你绵密的感受，酸酸甜甜的番茄汁恰到好处，好吃自不必说。
香煎马鲛鱼
香煎马鲛鱼是经典渔家菜，经常出现在钦州人的餐桌上。香煎马鲛鱼这道菜的特点就是香！香！香！外焦里嫩、肉质细密、鲜咸香滑是绝佳的下饭佳肴哦！
葱姜炒蟹
家常姜葱炒花蟹，作为开渔的一道海鲜食谱强烈推荐！清蒸固然能保持海鲜的鲜甜，但是总是感觉少了点什么。姜葱炒海鲜的做法不仅可以去除寒凉，味道还会更好哦~
现在正值吃海鲜的季节，没有什么时候的海鲜能比现在鲜了，不抓紧来尝尝怎么得捏！
