目前，月柿带动莲花镇劳动就业，成为乡村振兴的支柱产业之一。不仅仅是在恭城，月柿在平乐也广泛种植。
恭城瑶族自治县以月柿产业为核心，加快打造“瑶韵柿乡”田园综合体，探索“优势产业+美丽乡村+休闲农业”模式。图为恭城柿子博物馆。（资料图）
桂林月柿不再仅仅是鲜果、柿饼，这几年出现了不少加工类产品，形成了集柿子生产、销售、物流、加工于一体的产业链条，未来的发展潜力巨大。
种植面积和产量排名全国第一
如今，月柿在桂林是响当当的农产品之一。据桂林市农业农村局的数据显示，以地市而论，桂林月柿种植面积和产量排名全国第一。
刚采摘下来的月柿
恭城瑶族自治县农业农村局副局长黄艳芳告诉记者，2018年到2020年期间，恭城月柿有几个提升：面积由17.27万亩增加到21.8万亩，增长26.2%；产量由49.27万吨增加到63.72万吨，增长29.3%；柿综合产值由36.8亿元增加到62亿元，长增68%；全县柿农农民人均可支配收入从19245元增加到22206元，增长15.3%。
月柿挂满枝头（图源 恭城融媒体中心）
桂林另一个月柿主产区是平乐。如今，当地种植面积已达到20多万亩，年产月柿鲜果55万多吨，去年销售柿饼27.5万吨，销售额达30多亿元，达到有史以来最好成绩。
新品种连续两年斩获金奖
柿子在全国多个地方都有种植，恭城月柿之所以能脱颖而出，是因为成熟期的恭城月柿鲜果果形美观、个大皮薄、肉厚，脆柿脆甜可口，冻柿清香甜美。这里产出的柿子，可溶性固形物含量为24%，富含人体必需的多种氨基酸、微量元素、黄硐类物质、膳食纤维及其他多种养分。
枝头的新鲜月柿（图源 恭城融媒体中心）
“这几年，恭城农业部门不断从全国各地、全世界选择优良的柿子品种进行试种，选择最适合恭城本地环境、气候的优良品种进行推广。”
恭城瑶族自治县柿子产业协会常务副会长、月柿制作非遗文化传承人林迎旭说，以太秋这一品种的甜柿来说，得在海拔500米以上、昼夜温差大的地方种植。近年来，莲花镇一带的多个山村在种植太秋甜柿后异军突起。甜柿往年平均收购价是12-13元/斤，今年是14-16元/斤，零售价到了20元一斤。
恭城选送月柿获金奖（图源 恭城融媒体中心）
在2020年全国首届“太秋”甜柿优质产品鉴评中，恭城柿实验站选送的“太秋”甜柿获得金奖。“前几天，在全国第二届‘太秋’甜柿优质产品鉴评中，恭城选送的4个产品也荣获1项金奖3项银奖。”林迎旭说。
“柿产业”融合发展
据恭城瑶族自治县农业农村局提供的信息，2020年，恭城月柿综合品牌价值达62亿元。
从柿叶利用到柿果加工，从鲜食到餐桌上的美酒、糕点，从柿蒂入药到美颜康养保健品……柿子开发潜力巨大，产业链超长。
恭城月柿和柿子汁
据了解，未来五年，恭城将围绕“稳农业、强工业、活商旅”总体工作思路，促进“一二三”产融合发展，立足自身资源优势，大力发展精深加工，壮大月柿等农产品加工特色产业。
“品瑶乡月柿、赏柿园风光、喝恭城油茶、住生态家园”已成为恭城红岩村一道靓丽的风景。
游客在恭城瑶族自治县莲花镇红岩村万亩月柿园里拍照留影。（资料图)
红岩村农民收入以水果和休闲旅游为主。全村建成具有瑶族特色的楼房85栋，全都具备旅游接待功能，配套客房350多间、有床位660多个。村里还开办了农家乐餐馆50多家，自治区三星级农家乐3家。这个村的年人均纯收入达2万多元，农业休闲旅游收入占50%以上。
