环江香猪
近日，广西环江香猪农产品地理标志现场核查与品质鉴定工作顺利完成，“环江香猪”凭借优良品质获得专家组的一致好评，顺利通过评审。
专家组现场核查
农产品地理标志，是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。当天，专家组深入环江香猪养殖基地按照农产品地理标志质量控制技术规范逐一进行核查，并对十种以上环江香猪菜肴进行品鉴。通过此轮评审后，环江香猪农产品地理标志申报工作将进入国家农业农村部专家审查阶段。
专家品鉴环江香猪美食
环江香猪属中国珍稀猪种，产于环江境内的明伦、东兴、龙岩等乡镇高寒山区的优质生态环境中，主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。环江香猪含有人体所需的氨基酸20种之多，含量均比普通猪多两倍以上，对人体健康非常有益。据了解，环江香猪养殖规模最高峰时曾达50万头，年产值约2亿元，覆盖贫困户8068户次，覆盖贫困人口28237人次。
环江香猪品质鉴评会上的香猪美食
环江通过开展申报“环江香猪”农产品地理标志工作，将有力保护和大力发展香猪养殖特色产业，同时不断完善香猪养殖的技术标准、品牌形象、产业链，促进一二三产业深度融合，助力乡村振兴。
