新村银杏
新村银杏，山东省临沂市郯城县特产，全国农产品地理标志。
郯城县属暖温带季风区半湿润气候。主要特征为季风显著，四季分明，具有淮河下游气候特征，适宜种植银杏树。新村银杏，种子核果状，具长梗，下垂，椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形，长2.5-3.5厘米，直径1.5-2厘米。据《本草纲目》记载：“银杏，熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。
2008年11月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“新村银杏”实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
新村银杏，种子核果状，具长梗，下垂，椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形，长2.5-3.5厘米，直径1.5-2厘米；假种皮肉质，被白粉，成熟时淡黄色或橙黄色；种皮骨质，白色，常具2（稀3）纵棱；内种皮膜质，淡红褐色。
药用价值
新村银杏，种仁富含大量的淀粉、蛋白质等营养物质。烹饪：与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴。（民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等）。生食：常用开水泡，当茶水喝。现已开发出炒白果、银杏饮料、银杏酒等。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。
银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等物质，生食或熟食不宜过量。
历史渊源
银杏又名白果树、公孙树，古称鸭脚，是裸子植物门银杏纲（目）中繁衍生存种，发生在古生代二叠纪。新生代第四纪，由于冰川侵袭，银杏类植物濒于灭绝，仅存于中国少数地区，成为中国特有的珍希名贵树种。新村银杏发展的鼎盛时期在清末民初，收购季节沂河舟舶堵塞，帆桅锚动，远运苏、杭、沪、嘉。一诗人曾写道“出门无所见，满目白果园。屈指难尽数，何止株千万！根蟠黄泉下，冠盖峙云天。干粗几合抱，猿猱愁攀援”。
新村银杏作为果树栽培品种已有1000多年的历史。
生产情况
2008年，新村乡银杏种植面积2800公顷。有沿沂河岸边绵延10公里的古银杏群，有百年以上的结果大树2.3万棵，年产量120吨，年收入6400万元。
产品荣誉
2008年11月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“新村银杏”实施农产品地理标志登记保护。
