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仪陇酱瓜

   日期:2021-12-14     来源:美滋滋特产网    浏览:270    评论:0    
核心提示:仪陇酱瓜仪陇酱瓜,四川省仪陇县,中国国家地理标志产品。仪陇酱瓜产自四川省仪陇县,仪陇县位于四川盆地北部低山与川中丘陵过渡
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仪陇酱瓜
仪陇酱瓜,四川省仪陇县,中国国家地理标志产品。
仪陇酱瓜产自四川省仪陇县,仪陇县位于四川盆地北部低山与川中丘陵过渡地带,以低山为主,地势由东北向西南倾斜。仪陇县属亚热带湿润气候。冬暖夏热,年降水量1173.8毫米,年均气温15.7℃,适宜种植菜瓜。 [1]  仪陇酱瓜,呈金红、深红色或褐红色,有透明感,通体一色,无黑斑暗块。有酯香气和浓郁的酱香气。咸甜适口,酱味鲜美厚长。质地:脆、嫩。
2012年12月31日,原国家质检总局批准对“仪陇酱瓜”实施地理标志产品保护。
产品特点
仪陇酱瓜,呈金红、深红色或褐红色,有透明感,通体一色,无黑斑暗块。有酯香气和浓郁的酱香气。咸甜适口,酱味鲜美厚长。质地:脆、嫩。
历史渊源
清朝同治十年(1871年),《仪陇县志》在《食货志·产物》篇中记载:酱瓜味甘而脆,远近知名,除县城址一、二家,他邑仿之,弗良也;
嘉庆年间(1760-1820年),仪陇酱瓜是敬献皇家的贡品;
民国十年(1922年),仪陇酱瓜在成都花会上展销。
生产情况
截至2013年底,仪陇酱瓜生产面积达2500公顷,年销售在2000吨左右,农户人均增加收入达560元,企业加工量2600吨,销售额5000万元,利润达2500万元。
产品荣誉
2012年12月31日,原国家质检总局批准对“仪陇酱瓜”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
仪陇酱瓜产地范围内的生产者,可向四川省仪陇县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。仪陇酱瓜的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
 
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