川沱酒
川沱酒产自于四川省西充县。是四川川沱酒有限公司与四川省食品发酵研究设计院联合开发出深受消费者青睐的“蜀藏、蜀典、蜀秀、百年盛世”等浓香型系列白酒，“酒液晶莹、醇绵净爽”，堪称一绝。
公司简介
四川川沱酒业有限公司坐落于张澜故里—西充县虹溪河畔，公司占地46000多平方米，年生产能力近5000吨，由大连星球建设集团控股重新组建的股份制企业。公司与四川省食品发酵研究设计院联合开发出深受消费者青睐的“蜀藏、蜀典、蜀秀、百年盛世”等浓香型系列白酒，“酒液晶莹、醇绵净爽”，堪称一绝。
公司秉承：“质量兴企、诚信塑企、文化聚企”的企业理念，招揽社会贤达，组建一流团队，实行一流管理，采用一流设备，创造一流产品，共生产“川沱系列”9个大类、20多个小类。目前公司产品远销福建、广西、吉林、大连、新疆、甘肃、内蒙、湖南、山西等20多个省市，2008年有10个省市设立一级经销商，18个省市有二级批发商，基本上做到了广领域、深层次、多方位的战略联盟和网络关系。
公司现有职工150人，专业技术人员24人，两个烤酒车间，100多口标准窖池，一条全自动灌装生产线，各种机械设备50多台套，基酒储存能力达800多吨，化验、分析设备先进，写字楼全部实行微机管理，投资200多万元的污水处理工程竣工验收并投入使用，厂区、生活区、办公区规划有序，整洁漂亮，绿树成荫，一个更加亮丽、更加环保、更加清洁的川沱屹立在虹溪河畔。
公司计划用5-8年时间在国道212线——多扶镇，投资3-5亿元，占地800-1000亩，年产基酒上万吨，实现利税3个亿，拉动地方经济增长5%，打造川东北最大最先进的酿酒基地。建成集生产、科研、观光、休闲为一体的现代工业园区，实现公司跨越式发展。
所获荣誉
1993年，川沱酒荣获泰国曼谷国际食品博览会金奖
1990年，川沱牌45°获中国优质白酒精品奖
1994年，川沱牌35°、52°获中国大西南名牌产品金奖等殊荣
2004年“川沱”商标被四川省工商局授予“四川省著名商标”
2007年，在第十九届西部商品交易会上“蜀典”被评为“知名畅销产品”
2008年公司又荣获“四川省质量管理先进企业”称号
种类大全
蜀系列
蜀藏*52° 500mL,窖藏十年以上【浓香型】
蜀典*52° 500mL，窖藏八年以上【浓香型】
蜀秀*52°-38° 500mL，窖藏六年以上【浓香型】
蜀佼*52°-38° 500mL【醇香·绵甜】
川系列
川沱新四星*52°-38° 500mL，窖藏五年以上【浓香型】
三星贵宾*50°-38° 500mL【陈香·绵甜】
川沱牌盛世*50°-38° 500mL【浓香型】
特曲*50°-38° 500mL窖藏五年以上【浓香型】
川沱传说
川沱酿酒技艺世代相传，历史悠久。远古以前，传说一条青龙驾着祥云，从九天之上鸟瞰西充大地，但见古柏森森、山峦滴翠、五谷丰登、国泰民安。龙心大悦。青龙流连忘返，坠落凤岭，（现化凤山）旋即化为一根形状奇特的地葛藤，阻断了进山之路。有一采药老翁见状大惊，便挥动利斧斩藤开路。接连几日，斩到日落黄昏，藤终不断，待到第二天清晨葛藤又回复原状，且旁边有一眼泉水淙淙流出。老翁百思不得其解，继续挥斧斩藤，口渴饮泉水后倒头入睡。在梦中忽有一青衣道人对他耳语道：“不怕斧子不怕刀，只怕梭去梭来梭断腰。”醒来，老翁顿开茅塞。翌日带上几个徒弟拿着大锯终于制服了葛藤。青龙疼痛难忍，滴泪成井。两只如炬的龙眼坠落在附近城隍庙（现川剧团）两侧成为两口龙眼井。青龙化成的葛藤汁常年流淌汇聚成竹枝沱。从此，老翁营建小作坊，采来仙草炼制成丹，打取龙井水，酿酒在桂花桥（现内正街）上变卖。真乃琼浆玉液，香飘虹熙河两岸。“环城十八井，双珠龙泉美。沱水甘且冽，不醉何云归。”就是当时盛景的写照。
