随州香菇

随州香菇

随州香菇，湖北省随州市随县、广水市、曾都区特产，全国农产品地理标志。

随州市处于中纬度季风环流区域的中部，属于北亚热带季风气候。因受太阳辐射和季风环流的季节性变化的影响，随州气候温和，四季分明，光照充足，雨量充沛，无霜期长，适宜种植香菇。“随州香菇”柄短、形圆、褐铜色，肉质细腻，郁香爽口。商品菇直径3-10厘米。“随州香菇”通常有板菇和花菇之分。板菇表面光滑无裂纹；花菇花纹如刻，颜色洁白，白花菇乃菇中之上品，具有花纹深裂质密，香味独特浓郁。

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“随州香菇”实施农产品地理标志登记保护。

2019年11月15日，入选中国特色农产品区域公用品牌。

产品特点

品质特性

“随州香菇”柄短、形圆、褐铜色，肉质细腻，郁香爽口。商品菇直径3-10厘米。“随州香菇”通常有板菇和花菇之分。板菇表面光滑无裂纹；花菇花纹如刻，颜色洁白，花纹深裂质密。

营养价值

“随州香菇”品质独特、营养丰富，氨基酸≥18.0克/100克，蛋白质≥26.0克/100克。

历史渊源

1978年，华中农业大学杨新美教授在随州三里岗镇试种香菇成功，带动了该地百姓种植香菇，形成香菇产业集群 [4]  。

1996年，袋料香菇的进入随州。

20世纪90年代末，随州黑木耳种植兴起，促进了食用菌产业的多元化发展。

生产情况

2008年，随州市食用菌产量1.47万吨。

2017年，随州市香菇常年种植数量2200万袋（棒），每年可生产优质干香菇6.5万吨。

2018年，随州市有90%的乡镇、30%的农户，有近30万左右的人从事食用菌相关的产业  。

产品荣誉

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“随州香菇”实施农产品地理标志登记保护。

2019年1月，湖北省随州市随州香菇中国特色农产品优势区入选中国特色农产品优势区（第二批）。

2019年11月15日，随州香菇入选中国特色农产品区域公用品牌。

专用标志使用

“随州香菇”地域范围内的地理标志农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“随州香菇”农产品地理标志，须向登记证书持有人——随州市食用菌协会提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。