湟中胡麻

湟中胡麻

湟中胡麻，青海省西宁市湟中县特产，全国农产品地理标志。

湟中县地处中国西北黄土高原和青藏高原的过渡地带，土壤主要是：黑钙土、栗钙土、潮土、冲积灌淤土和耕作北方红土等类型。土壤保肥性、供肥性、湿润性、适耕性较好，适宜湟中胡麻的生长发育。湟中胡麻果实为硕果，种子扁卵圆形，浅棕黄色，直径6-9毫米，籽粒饱满、均匀。湟中胡麻营养丰富，蛋白质总量≥20.50%、脂肪含量≥38.8%、不饱和脂肪酸总量≥20.5%，亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸含量丰富。

2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“湟中胡麻”实施农产品地理标志登记保护。

品质特性

湟中胡麻果实为硕果，种子扁卵圆形，浅棕黄色，直径6-9毫米，籽粒饱满、均匀。湟中胡麻营养丰富，蛋白质总量≥20.50%、脂肪含量≥38.8%、不饱和脂肪酸总量≥20.5%，亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸含量丰富。

药用价值

胡麻籽中α-亚麻酸含量为53%，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。α-亚麻酸有抗肿瘤，抗血栓，降血脂，营养脑细胞，调节植物神经等作用，亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤，抗病毒，抗血栓，降血脂的作用。亚麻籽油中还含有VE，VE是一种强有效的自由基清除剂，有延缓衰老和抗氧化的作用。亚麻籽中含有类黄酮23毫克/100克。类黄酮化合物有降血脂，抗动脉粥样硬化的良好作用。亚麻籽中锌的含量也较高，锌为人体必需的微量元素，对维持人体正常的生理功能具有重要作用。

历史渊源

胡麻种植历史悠久，早在5000年前，波斯湾、黑海及里海地区就开始种植胡麻，出现了用胡麻织就的布料。到中世纪时，胡麻籽在小亚细亚地区广泛种植。

中国对胡麻的利用有2000多年的历史，公元前2世纪汉代特使张骞出使西域时带回胡麻种子，在青海、陕西等地开始种植。

2006年，中科院西北高原生物研究所，引进优良品种胡麻在湟中县进行适应性种植。

2009年1月20日，《中华人民共和国亚麻籽油国家标准》颁布实施。

生产情况

截至2017年底，青海省湟中县胡麻种植面积达0.16万亩，总产量40万公斤。

产品荣誉

2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“湟中胡麻”实施农产品地理标志登记保护。

标志使用：包装采用袋式包装和箱式包装两种。农产品地理标志明显，标清产品、品名、等级、重量（毛重、净重），并注明检验人员的姓名或代号。

运输装运：运输过程中，运输工具都要清洁、干燥、无毒害物，并配有防风、防潮、防雨设备。运输的种子，均应按种子批号附种子品质检验单、种子检疫证和发货明细表。在运输期间如发生雨淋、受潮等事故，应及时晾晒干燥。