湖川山地猪

湖川山地猪

湖川山地猪产于湖北、四川、湖南三省交界地区所属的大巴山、巫山、武当山、荆山和大娄山一带。产区为山地，地势较高，山峦起伏，溪谷深切，海拔多在800米以上，年平均气温15～18℃，年降水量800～1500毫米。农作物多一年两熟，以玉米、薯类、水稻、小麦和豆类为主。

产地及环境

湖川山地猪产于湖北、四川、湖南三省交界地区所属的大巴山、巫山、武当山、荆山和大娄山一带。产区为山地，地势较高，山峦起伏，溪谷深切，海拔多在800米以上，年平均气温15～18℃，年降水量800～1500毫米。农作物多一年两熟，以玉米、薯类、水稻、小麦和豆类为主。　麦麸等农副产品数量多，红三叶、各种野菜、野草和树叶来源广，饲料资源丰富。山区地广人稀，耕地面积大，多靠养猪积肥，当地农业生产水平较低，群众养猪除自食以外，还靠出售仔猪、火腿、腌熏肉等增加收入，使养猪成为主要家庭副业米糠。