利川工夫红茶

利川工夫红茶

利川工夫红茶，湖北省利川市特产，中国国家地理标志产品。

利川工夫红茶，产自“宜红”茶传统产区利川市，有100多年的出口历史。利川红干茶色泽乌润，汤色红艳明亮，滋味醇厚鲜爽，有明显的冷后浑现象。

2017年11月15日，原国家质检总局批准对“利川工夫红茶”实施地理标志产品保护。

产品特点

利川富硒工夫红茶条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮。茶汤冷却后有“冷后浑”现象，是中国经典高品质小种工夫红茶代表。

利川茶叶中有机硒和其它微量元素含量丰富，硒的含量稳定在0.25—4毫克/千克之间。

历史渊源

利川种茶制茶已有2800多年历史，据《利川县志》记载，利川种茶自西周始，明朝初期为世人所知，清道光年间渐盛。

19世纪中叶，利川茶农开始为英资买办商人加工出口红茶，清光绪二年（1876年），随着宜昌被列为对外通商口岸，鄂西地区大量加工红茶外销，利川茶区家家种茶树、户户制宜红，利川毛坝成为出口宜红工夫红茶的核心产区之一。

在毛坝民间流传着一种茶叶孝文化，据考证，在清未年间，每逢春节晚上都要在自家神龛上为祖先供奉两杯茶水，大年初一起来如果发现茶水变浑就证明逝去的祖先用过，预示着子孙孝道，来年一帆风顺，反之则提醒子孙后代要反省自己，尽好孝心，努力发家致富。

新中国建立后，1951年，利川被国家列为宜红工夫红茶的主要产区。

利川市聘请茶叶专家组建专业技术团队，开展辖区茶叶优质资源普查和遴选，在夹壁村发现了一株制作红茶后产生“冷后浑”现象的优良茶树，通过多年的努力成功培育了“毛坝早一”、“冷后浑”、“黄金叶”、红杜鹃、恩茶红等五大优质种群。特别是采用毛坝乡独特的茶树品种“冷后浑”一芽一叶加工制作的红茶，其汤色红艳起金圈、滋味醇厚甘爽、香气浓郁，茶汤冷却后汤色变浑，加热又恢复红艳明亮，国际著名茶叶学者、台湾“中央研究院”院士林仁混教授品尝后称之为不可多得的红茶极品，并欣然题词：“毛坝红茶，功夫天下”。

产品荣誉

利川工夫红茶被农业部评为“全国名特优新”农产品。“星斗山”、“星斗绿屿”、“富硒”成为湖北省著名商标，红茶、绿茶系列产品多次荣获鄂茶杯、中茶杯、国饮杯评比金奖和一等奖。

2017年，利川工夫红茶获得2017“荆楚优品”称号。

2018年4月28日，国家主席习近平与印度总理莫迪在武汉非正式会晤期间品尝了“利川红”。央视一台新闻联播作了报道，新华社客户端以人间至味“冷后浑”为题进行了编报。

2017年11月15日，原国家质检总局批准对“利川工夫红茶”实施地理标志产品保护。

专用标志使用

利川工夫红茶产地范围内的生产者，可利川市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。利川工夫红茶的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。