乐都紫皮大蒜
乐都紫皮大蒜，青海省海东市乐都区特产，全国农产品地理标志。
乐都县位于青海高原东部的温暖灌区，气候温和、光照充足、热量丰富，昼夜温差大，地势平坦，土壤肥沃，水资源丰富，适宜多种农作物、蔬菜、果树的生长。种植的乐都紫皮大蒜外皮呈紫红色，蒜瓣紧实、瓣少而肥大，口感好、辣味浓厚，并且风味独特、营养丰富，具有很高的保健作用和药用价值。
2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“乐都紫皮大蒜”实施农产品地理标志登记保护。
历史渊源
乐都县有“蔬菜瓜果之乡”之称，早在20世纪60、70就开始种植大蒜，当时种植的品种有红皮“老来喜”和“狗芽”白蒜，其亩产和产值都不高，而且品质也不佳。
1970年，高店东门村巨邦庆去新疆打工，看到那边的红皮大蒜品质产量都不错，带了100头回来在1971年试种，结果其产量和品质都优于本地大蒜，以后几年他家的蒜作为蒜种逐步繁衍开来，先后在小河滩、深沟村种植。
20世纪80年代，由于其品种高产、抗病等优势成为乐都县的当家品种，开始在全县大面积种植，当时价格每千克在0.7元左右。
1994年，青海省发生“马流感”，为了防止病情蔓延，人们用“白灰、家艿、蒜、醋”为单方，将其装在袋子里挂在马脖子上，防治感染马流感，人们也大量食用大蒜，而且在家里用醋里放大蒜进行熏蒸的方法，防治感染马流感，从而扼止了这场突如其来的灾难，当时每千克乐都紫皮大蒜卖到10元的好价钱。
1996—2004年，乐都区蔬菜技术推广中心筛选提纯，培育出紫皮大蒜地方品种。
2005年1月10日，经青海省第六届农作物品种审定委员会第五次会议审定通过，定名为乐都紫皮大蒜，品种合格证号为青种合字第0190号。
生产情况
2010年，乐都紫皮大蒜规模5万亩，年产量6.8万吨。
2016年，乐都紫皮大蒜的种植面积已经达到了1.3万余亩，紫皮大蒜的亩产量为1800千克，一亩地最少也有上万元的收入。
2018年，乐都紫皮大蒜种植面积达12855亩。
产品荣誉
2005年，乐都紫皮大蒜被青海省农牧厅评为“青海省高原特色农畜产品展示会优质农产品”。
2008年，乐都紫皮大蒜获“乐都紫皮大蒜”国家标志证明商标。
2011年，乐都紫皮大蒜在中国优质农产品开发服务协会等六个协会组织的评选活动中被评为“2011年消费者最喜爱的100个中国农产品区域公用品牌”。
2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“乐都紫皮大蒜”实施农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
产品标志应标明产品名称、商标、质量等级、产品产地、企业名称、邮政编码、电话号码等内容。包装标志应标明包装、贮运图形标志等。
