武台黄桃

武台黄桃

武台黄桃，平邑县特产，因最早产于平邑县武台镇，故名“武台黄桃”，中国国家地理标志农产品。

产量

黄桃产业鼎盛时期，种植面积超过3万亩，年产量达5万吨。

品种

种植品种有武黄83、武黄冠五、武连黄、武黄黑核、一二三代黄锦等二十多个品种，获国家农业部“绿色无公害认证”，是全国仅有三个黄桃生产基地之一。

历史文化

武台黄桃历史悠久。据《费县志》记载：汉时“武台土产曰黄桃，往时有桃贡，……北国之桃，武台最佳，谓之黄桃”。“武台之桃，饶阳之绣，安平之绢，皆一境之独胜也。”明代黄桃开始大量栽培，清朝道光年间桃树发展到10多万株，分布于武台境内各个村庄，并列为进献皇宫的贡品。

武台黄桃过去是皇宫中帝王、贵妃享用的贡品，也是我国黄桃之魁。它个头硕大(每个半斤左右)，果型秀美，色鲜艳，皮薄肉细，汁甜如蜜。咬开如一包黄金，沁人心脾，深受国内外消费者的喜爱，是我省出口的名贵水果之一。

相传唐朝中岭南节度使，文人崔护有一年的清明路过武台，正值桃花盛开的季节，遇到一个女子，从此念念不忘，第二年又来到此处，只见桃花依旧美人却因思念崔护过度而香消玉殒，悲伤之余写下了《题都城南庄》的绝句：“去年今日此门中，人面桃花相映红，人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”为后人留下一段凄美的爱情故事，而诗中的都城南庄据说就是现在的武台镇。

《诗经·周南·桃夭》曰：“桃之夭夭，灼灼其华。”武台的黄桃曾吸引史上多少文人志士来此观赏，唐代大诗人王维曾到武山，留下《田园乐》：“桃花复含宿雨，柳绿更带朝烟。花落家童未扫，莺啼山客犹眠。”唐朝宋之问也有《有所思》一首：“浚水之东桃李花，飞来飞去落谁家。幽闺女儿惜颜色，坐见落花长叹息。”桃花盛开时也正像王维所说的“雨中草色绿堪染，水上桃花红欲然”一样。

品种

锦绣：上海农科院培育。华北地区8月中旬成熟。铃型花，树势开张。平均单果重210克。肉不溶质。果皮金黄，果肉浓黄，味甜，气味芳香。适合加工罐头、桃脯、速冻等，也适合鲜食。是加工鲜食兼用品种。适于冷库储存，加工时间长。坐果率高，不用人工受粉。亩产量8000——10000斤。我处现有面积5万亩。

罐83：日本品种，山东省7月初成熟。蔷薇型花，树势较紧凑。平均果重160克。果皮金黄，果肉橘黄。不溶质，味酸甜，桃核小，核周无红色素，有玫瑰香气，肉质细腻，出成品率高。适合加工。不用人工授粉，亩产7000——9000斤。是目前最优质的黄桃加工品种，发展潜力大。我处现有面积3万亩。

金童5号：美国品种，山东地区7月中旬成熟，平均单果重180克，味酸微甜，有香味，果皮金黄，披红晕。果肉橙黄。适合加工罐头，桃片等。亩产7000——9000斤。我处现有面积1万亩。

罐19：日本品种，山东省8月初成熟，平均单果重180克。果皮黄色，披红晕，桃毛较多。味酸多甜少，果肉金黄，适合加工。亩产6000——8000斤。

黄金冠：2006年选育成功开始推广，芽变品种。山东省7月上旬成熟，平均果重167克，果皮无黄色，果肉橘黄，味酸甜，有香气，核周无红色素，桃核小，肉质紧凑，适合加工。是很有发展前景的黄桃品种。

地理标志

2011年3月20日，“武台黄桃”成功注册国家工商总局商标局“中国地理标志证明商标”。