景阳鸡

景阳鸡

景阳鸡，湖北省建始县特产，中国国家地理标志产品。 

景阳鸡因主产于湖北省建始县景阳河（清江中游）沿岸，故取名景阳鸡，成年公鸡体重鸡多在4.5千克以上，是一个体型较大的肉用型地方品种，俗称为“九斤鸡”或“景阳九斤鸡”。据《建始县地名志》记载“景阳鸡个体大、肉质好是全省内闻名的地方品种”。2002年9月经湖北省专家评审为“国内稀有的优质地方品种”，2004年被正式载入《湖北省家畜家禽品种志》命名为“景阳鸡”。 

2009年05月04日，原国家质检总局批准对“景阳鸡”实施地理标志产品保护。

体貌特征

景阳鸡羽毛色彩，不论雏鸡还是成年鸡，均有两种类型，一种是粟麻、一种为黄麻。粟麻公母鸡项羽、主翼羽、主尾羽末端羽毛为黑色，其他为粟麻色，背羽、腹羽，鞍羽为浅粟麻色。黄麻羽公鸡羽色红亮，项羽、主翼羽、主尾羽末端为黑色，背羽、腹羽、鞍羽等其他部位为黄麻色，母鸡全身羽毛为浅黄麻色。羽色从雏鸡到成年鸡各部位羽毛均由浅到深的变化过程。

羽毛生长规律，景阳鸡属慢羽型，羽毛生长速度慢，育雏期间头、颈、鞍羽开始发育，育成期间背羽、翼羽、腹羽逐步形成，成年期（180日）尾羽、主尾羽形成，但主尾羽生长发育完全需要360日龄以上，羽毛发育完成形成后，景阳鸡背部形成“U”字型的特点。

景阳鸡喙乌色，喙尖米黄（腊黄）带钩，皮肤为乌色为主，少量有浅灰色，胫多青色或黑色，骨为乌色、肉为肉红色、少量有浅乌色。

营养价值

景阳鸡肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，并具有滋补保健作用，2006年对原产地原始粗放状态下饲养的59只景阳鸡屠宰，将胸肌、腿肌混合后送湖北省产品质量监督检验所，对蛋白质、肌间脂肪、氨基酸、维生素、硒、锶、锌等营养物质的检测

历史渊源

景阳鸡历史无文字可考，据当地老农介绍，景阳鸡来源自明万历八年（1580年）意大利神父利玛窦首来中国开始，后由比利时传教仕带入鸡种与本地鸡进行杂交繁衍，经历了长期的自然选择和人工选择培育而形成。

民国二十二年（1933年），江南七乡都相继建立了苏维埃政府，景阳鸡也成为当地老百姓支持革命事业的重要产品，为伤员提供营养。

据《建始县志》记载，1953年，建始县家禽饲养量达20万只，景阳鸡占30%，属湖北省优质地方肉用型鸡种。

2003年，建始县颁布[2003]10号文件《关于加强景阳鸡品种资源保护与开发利用的通知》，开始景阳鸡品种资源保护与提纯复壮工作，通过三年多的时间，投使景阳鸡从原来的仅存84只发展到种群数量8000只，60个家系，年生产种蛋100万枚。

2008年至2010年，景阳鸡省级农业标准化养殖示范区项目顺利实施。

生产情况

2004年，建始县加工销售景阳鸡10.4万只。

2005年，景阳鸡加工销售24万只。

2006年，景阳鸡加工销售28万只，其中加工西装冻鸡460吨。销售活鸡21万只。 

2012年，建始县景阳鸡饲养量突破60万只，出笼商品鸡30万只，占全县家禽饲养总量的20%。

2014年，建始县先后建立景阳鸡保种场2个、扩繁场3个、景阳鸡保种户60个，年可提供景阳鸡苗200万羽。带动发展养殖企业2家、专业合作社3个、养殖村100个，其他各类养殖户1万户以上，饲养量突破60万只。景阳鸡系列产品创收8000万元以上，远销到武汉、深圳、宜昌、重庆等大中城市。

专用标志使用

景阳鸡地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省建始县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。景阳鸡的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。

2020年7月22日，入选湖北省地理标志专用标志使用人名单（第1批），景阳鸡是湖北省地理标志保护产品，专用标志使用人为建始县青龙食品有限责任公司 。