大湾麦溪鲤
麦溪鲤，广东省高要区大湾镇特产，中国国家地理标志产品。
麦溪鲤，产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘，有“鱼中之王”的称号。据史载，早在明朝洪武年间（1368年—1398年）麦溪鲤已负盛名。在清代更被列为朝廷贡品，相传慈禧太后也对其赞不绝口。
麦溪鲤的特点是头、嘴特别细小，耸膊，鱼身两侧有金星，鳞银白，煮熟后缩成小粒，肉质肥嫩似鸡，蜜味，甘香可口，食后耐人寻味，是出口特产。文庆鲤以肥美甘香而驰名，麦溪鲤则以蜜味嫩滑而饮誉。
麦溪鲤头细嘴小，肩高膊隆，腹圆身肥，口感鲜香，肉质嫩滑、少有土腥味，肥而不腻。
历史渊源
据史载，明朝洪武年间（1368年—1398年）麦溪鲤已负盛名。
清代，麦溪鲤曾被列为朝廷贡品，相传慈禧太后也对其赞不绝口。
以前麦溪塘由当地农民分散养殖，产量很低，每年上市量不足5000公斤。从20世纪90年代开始，古西村民实行投标承包制，从此麦溪塘的产量开始逐年提升。
生产情况
2010年，麦溪鲤直接拉动的餐饮服务第三产业的产值年均0.6亿元人民币，产品主要销往珠三角以及港澳地区。
截至2014年，麦溪鲤、麦溪鲩产量规模约达160多万公斤、产值约1.3亿元人民币。
产品荣誉
2012年06月21日，麦溪鲤被国家质检总局列为地理标志产品保护范围。
