高碑店黄桃
高碑店黄桃，河北省保定市高碑店市特产，全国农产品地理标志。
高碑店黄桃单果重160-185克，果型近圆，果顶圆或有小突尖。果皮黄绿色，果肉黄色，黄桃味浓，丰产性好，硬度大，加工性能好；高碑店黄桃味酸甜，成熟后甜度增大，桃味浓，肉质纯厚、色味俱佳。
桃”实施国家农产品地理标志登记保护。
外在感官特征
高碑店黄桃单果重160-185克，果型近圆，果顶圆或有小突尖。果皮黄绿色，果肉黄色，黄桃味浓，丰产性好，硬度大，加工性能好；高碑店黄桃口感好，味酸甜，成熟后甜度增大，桃味浓，肉质纯厚、色味俱佳。
历史渊源
据《高碑店市志》记载：夏时期，有易氏部落在此繁衍生息，开疆拓土。高碑店市桃树栽培历史悠久，据《高碑店市志》记载，清乾隆十二年（1747年），有王氏几家在此地看管桃园，后定居立庄，冠以姓氏取村名王家庄，后简称王庄，即张六庄乡王庄村。由于高碑店市自然气候适宜，土质好，地下水矿物质含量高，技术支撑和服务到位，地方政府重视，加工销路畅通，高碑店市黄桃种植面积得到迅速发展。
高碑店黄桃金童四荣获“2008年中国河北优质果品挑战吉尼斯大赛”二等奖、高碑店黄桃金童七荣获“首届河北省名优果品擂台赛”银奖。
生产情况
2014年，高碑店黄桃保护面积30000亩。
截至2014年，高碑店市常年种植高碑店黄桃面积6000亩，年产量12000吨。
产品荣誉
2014年7月28日，原中华人民共和国农业部批准对“高碑店黄桃”实施国家农产品地理标志登记保护。
专用标志使用
标识：地域范围内的高碑店黄桃农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，向登记证书持有人提出申请，并按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装上使用农产品地理标志（高碑店黄桃名称和公共标识图案组合标注形式）。
