沙果

沙果

沙果属蔷薇科，仁果亚科，苹果属，别名林檎、花红果、萘子。布于西北、华北、东北以及长江以南各省。沙果性平，味甘酸，具有止渴生津、消食化滞、涩精的功效。沙果既可鲜食，又可加工。沙果香气浓郁，风味独特，营养丰富，药用价值高，深受消费者喜爱，为当下的畅销果品。

主要价值

食疗作用

1．生津止渴 沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。

2．涩精止痢 沙果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、止泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。

3．驱虫 沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病。

4．明目 沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。

文献选录

《食疗本草》：“止消渴”；“主谷痢。泄精”。

《日华子本草》：“下气，治霍乱、肚痛，消痰。”

《开宝本草》：“不可多食，发热涩气，令人好睡，发冷痰，生疖疮，脉闭不行。”

《滇南本草》：“治一切冷积痞块，中气不足，似疟非疟，化一切风痰气滞。”

《医林纂要》：“止渴，除烦，解暑，去瘀。”

营养成分

沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。

药用价值

采收和储藏：根，全年均可挖，切片；果实，夏、秋季成熟时采摘；全株，夏、秋季采收，切碎晒干。

【注意事项】沙果涩敛，不宜多食；脾弱气虚者不宜食。

【性味】辛；甘；性凉

【功能主治】祛风湿；止咳平喘。主风湿痹病；咳嗽气喘；胸膜炎

【用法用量】内服：煎汤，6-15g；或泡酒。

保健食谱

1．沙果汤 沙果（半熟者）10枚。将沙果洗净后切片，放入锅中，加水1000毫升，煮取500毫升。每次服1碗，1日2次，连果带汤，空腹时服下。此汤具有和胃化滞，止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。

2．沙果汁 沙果3枚。将沙果洗净后，去核捣烂，绞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化积滞，止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。

3．沙果芡实汤 新鲜沙果50克，芡实30克。将沙果先净切开，加入芡实，再加水3碗，共煎煮成汤1碗，分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效，适用于男子遗精滑世之病症。

4．醋和沙果米 沙果5枚，白醋50克。将沙果洗净切开晾晒，烤干后研为细米，加入白醋调匀即成。每服1匙，1日2次。此方具有行气止痛，化痰散结的功效，适用于小儿瘰病及羸瘦等病症。

宜忌人群

沙果果味酸涩而收敛，具有良好的摄精、止泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗佳品。此外，对于白虫、蛔虫等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小儿疥疮等症患者更适宜食用。沙果涩敛，忌多食；此外，脾弱气虚者也要忌食。