李庄白酒
李庄白酒，四川省宜宾市翠屏区李庄镇特产，中国国家地理标志产品。
李庄白酒以独特的纯古法酿制工艺，酿造出具有川南小曲独有的“清澈透明、清香纯正、糟香舒适、醇厚甘甜、回味悠长”的清香型白酒特质，最关键是好喝却不贵，所以多年以来，深受百姓喜爱。
2016年07月04日，原国家质检总局批准对“李庄白酒”实施地理标志产品保护。
产品特点
因其良好的气候、土壤特点和独特的地理、生态环境，加上数千年的古法纯粮固态发酵小曲白酒酿制工艺，全部以当地所产高粱为原料，所产制出来的独具地方特色的小曲清香型白酒就是李庄白酒。
和其他地方的小曲清香型白酒理化指标比较，李庄白酒具有酯低醇醛高的特点：云南的小曲清香型白酒已酸已酯高，酯香较为突出、清香较为纯正；李庄白酒2-苯已醇含量较高，故糟香自然舒适，而糟香是全固态配醅发酵、甑桶蒸馏特有的复合香气。清香纯正、糟香自然舒适，酒体醇厚甘甜，余味爽净，这正是是李庄白酒与其他地方所产小曲清香型白酒最大的区别所在。
历史渊源
李庄白酒产自“万里长江第一镇”李庄古镇，也是古镇名片“三白”之一。李庄自古酿酒业十分兴盛，民间有“酒窝子”的美称。
李庄镇有着1460余年的建城史，2800多年的酿酒史。在清末民初李庄酿酒业达到鼎盛，出现“家家点火，户户冒烟”的酿酒盛况。
20世纪上半叶，李庄白酒就已远销外地，有九家酿制酒房的李庄正街，来往洽谈酒事的商贩络绎不绝。
20世纪40年代初期，李庄有槽房23家，设78个桶，年产传统高粱酒已达800吨。为避免与外地清香型白酒混淆，命名为“李庄白酒”。
生产情况
2016年，李庄镇白酒规模生产企业有2家，规模以下生产企业5家，年产量3000吨。
2017年，翠屏区建立优质专用高粱生产基地5万余亩，李庄镇共有规模以上白酒生产企业2家，小作坊10余家，原料专业合作社5个。
产品荣誉
2016年07月04日，原国家质检总局批准对“李庄白酒”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
李庄白酒产地范围内的生产者，可向四川省宜宾市翠屏区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。李庄白酒的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
