南溪白鹅
南溪白鹅，四川省宜宾市南溪区特产，中国国家地理标志产品。
南溪白鹅体型清秀、个体适中、通体雪白、毛丰掌红，皮肤有光泽，肉色为淡红色，纹理清晰；肉味鲜香，肉质细腻，富含蛋白质和硒、钙、磷、钾、钠等十多种微量元素，是理想的高蛋白、低脂肪食品。
2016年7月，原国家质检总局批准对“南溪白鹅”实施地理标志产品保护。
产品特点
南溪白鹅体型清秀、个体适中、通体雪白、毛丰掌红，入口清香、味道鲜美、肉质细腻，富含蛋白质和硒、钙、磷、钾、钠等十多种微量元素，是理想的高蛋白、低脂肪食品。
历史渊源
清朝康熙二十五年（1686年）《康熙南溪县志》所记载的“鹅，谷粒及鱼虾之属，乡居间有饲者，肉卵供食，毳毛可制绒”表明，南溪人至少在300多年前便有大量养殖、食用白鹅和用鹅毛制绒的习惯。
2016年，南溪区印发了《关于进一步加强地理标志产品保护工作的意见》和《南溪白鹅专项发展规划》。
生产情况
1980年底，南溪区白鹅存栏14万只。
1998年，南溪区白鹅增加到111.8万只。
2014年，南溪区年出栏商品鹅达到330万只，存栏鹅8.5万只，加工白鹅244万只，实现总产值5.15亿元。
截至2017年底，南溪有专用家禽交易市场1个，白鹅产业专合组织14个，年存栏种鹅8.5万只，出栏商品鹅350万只，产值2.6亿元，农民养鹅纯收入7520万元。
产品荣誉
2016年7月，原国家质检总局批准对“南溪白鹅”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
南溪白鹅产地范围内的生产者，可向四川省宜宾市南溪区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。南溪白鹅的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
2020 年 3 月 9 日，国家知识产权局核准宜宾市娥天歌食品有限公司使用“南溪白鹅”地理标志产品专用标志。
