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仙桃市特产
沔阳珍珠丸
日期:2022-04-15 来源:
美滋滋特产网
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核心提示:沔阳珍珠丸 湖北沔阳美味蒸肉、蒸白丸和蒸珍珠丸子是荆楚故地风味食品,古时候就有沔阳三蒸的美名,声誉不减当年。 沔阳(今
沔阳珍珠丸
湖北沔阳美味“蒸肉”、“蒸白丸”和“蒸珍珠丸子”是荆楚故地风味食品,古时候就有“沔阳三蒸”的美名,声誉不减当年。
沔阳(今仙桃市)是湖北江汉平原上的一个大县,水面较多,物产丰富,为鱼米之乡。当地人爱吃蒸菜,有“无菜不蒸”的食俗,被称为蒸菜之乡。相传元末农民起义领袖陈友谅揭竿起义,一举攻下沔阳县城。陈的妻子潘氏亲自掌厨,将鱼、肉、藕等拌上米粉,配上其他作料,装碗蒸制,犒赏起义农民。大家吃了,啧啧称赞,此后即世代相传,喜食蒸菜成习。
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