德庆首乌

德庆首乌

德庆何首乌，广东省肇庆市德庆县特产，全国农产品地理标志。

德庆县多为砂壤土，土质疏松，土壤肥沃，土壤中含有多种矿物质和微量元素，适应德庆何首乌的生长。德庆何首乌的块根纺锤形或团块状。长5-15厘米，直径4-10厘米。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。切断面淡黄棕色或淡红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束作环状排列，形成“云锦花纹”，中央木部较大，有的呈木心。

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“德庆何首乌”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

品质特性

德庆何首乌的块根纺锤形或团块状。长5-15厘米，直径4-10厘米。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。切断面淡黄棕色或淡红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束作环状排列，形成“云锦花纹”，中央木部较大，有的呈木心。

历史渊源

广东德庆产何首乌种植历史悠久。

相传隋唐年间，德庆连年天灾，饥荒。一个姓何的老头被囚禁在狱中断粮多日，饥饿难忍，奄奄一息，便取围墙上的藤叶解渴，取藤蔓藤根充饥，后来又挖到一些酷似人形的根茎来吃。

日复一日，何老头不但生存了下来，且日益健康，满头的白发还奇迹般地渐渐变黑，返老还童。狱卒惊喜万分，人们争相传告。老头因发现新药被释放出狱。这种根茎能使头发由白变黑，故取名为“何首乌”。

生产情况

2017年，德庆县何首乌生产规模1466公顷，年产量2.2万吨。

产品荣誉

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“德庆何首乌”实施农产品地理标志登记保护。

产品质量安全规定

德庆何首乌产地环境要符合无公害食品何首乌产地环境条件的要求，产品质量符合无公害农产品标准要求。